Есть у нас дома тетрадка заветная. Сестра называет её «мамин талмудик». В ней записано множество рецептов, а вести её начала ещё прабабка, Анастасия Павловна. Дама она была суровая, но домашние её не особо боялись и ласково звали Тасей.
 
Тася была непростой русской бабой, т.к. имела бельгийские корни, родилась в Бобруйске, а вышла замуж за еврея, которого отбила у одной из сестёр. Думаю, что Иосиф (тот самый ветреный еврей, мой прадед) отбился не без причин, одной из которых был великий кулинарный талант бабы Таси. По воспоминаниям едоков, готовила она очень круто.
 
В том самом «талмудике» я раскопал много чего, в частности, рецепт рулета с орехами. Если у Таси он получался таким же вкусным, как у меня, то стряпуха она действительно была классная!
Рулет из песочного дрожжевого теста с грецкими орехами, ванилью, корицей и апельсиновой цедрой – штука волшебная! Вкусен сразу, как испечёшь, но ещё вкуснее на следующий день.
 
Чуть не забыл, рулет этот – еда праздничная, так в «талмудике» и помечено на полях! Ещё бы: раз на столе такая вкуснотень, то в доме праздник каждый день!