Красный – значит красивый. Красный – мой любимый цвет. Любимый настолько, что свою квартиру я отделал в красных тонах, а первый сделанный мною торт – «Красный бархат».

Несколько раз я пробовал в кафе этот шоколадный (да, «Красный бархат» - шоколадный торт!) десерт, но почему-то он всегда был суховат, а я люблю хорошо пропитанные торты. Классический вариант – с клубничной начинкой, но мне захотелось сделать с малиной. В планах – попробовать с брусникой!

Этот торт я делал на Новый год. Для праздничного стола – самое то! А поскольку праздников в году много, то повод отведать этот замечательный торт найдётся всегда! Кстати, "Красный бархат" - изначально задумывался как свадебный торт😉.

На фото – торт диаметром 26 см., высотой 12 см. Вес около 3 кг.