Императрица Елизавета Алексеевна, супруга Александра I, терпеть не могла мёд. Ещё бы! Что русскому - хорошо, немцу - смерть. Девичья фамилия царицы была Баден-Дурлах, ей бы баумкухены с абрикосами наверчивать, а столь любимый русскими мёд был ей противен.

- Найн! Найн! Унд найн!, - закричала она, когда ей впервые подали к русским блинам собранный в саду Царского села мёд.

Но не тут-то было! Случилась так, что личный повар Елизаветы заболел. Не мудрено с такой-то барыней. Нашли нового - молодого талантливого, но неопытного.

Пожелала как-то Императрица испить кофею с десертом. Новый повар, знать не зная о царских вкусах и причудах, решил блеснуть и напёк медовых коржей, наварил крема, собрал торт и подал Её Величеству...

Царица, не подозревая об оплошности, начала есть и кофий прихлёбывать. Чего волноваться-то? Раз сказано, что мёд не люблю, так не бывать ему на августейшем столе! Ох уж, эти немцы с их беспросветной верой в порядок… Ест она ест и постанывает:

- О, - стонет, - Йа! Йа! Дасишьфантасишь! Васисдас?, - спрашивает.

- То медовый торт, Ваше Величество, - говорит повар.

- Умммм, - отвечает Елизавета Алексеевна, - а я есть тумать, што мёт есть фу! А это есть оршень фкусный торт! Гатофь мне его фсекта, зюйсе юне (милый мальчик)!

И пошла слава о медовых тортах по всей Руси, и сегодня медовик – один из самых популярных десертов в нашей стране.

P. S. А ещё в нашей стране стали очень популярны так называемые «голые» торты, без покрытия.

На фото: бисквитный торт с медово-карамельным бисквитом и масляным заварным кремом.