Я до недавнего времени тоже не знала. А потом как-то мы гуляли с семьей и решили зайти в ресторан. Там были распахнуты огромные окна в пол — такие, где столики внутри фактически становятся продолжением улицы.
И сестра мне говорит:
— Смотри, сейчас нас посадят к окну.
— С чего ты взяла?
— Потому что мы женщины-кусты.
Простите, кто?
Оказалось, «женщина-куст» — это такое полушутливое название девушки, которую ресторан с удовольствием посадит на веранде или у открытого окна. Потому что симпатичные девушки за столиками — тоже часть витрины заведения.
Проходящий мимо мужчина видит приятную компанию и думает, что место, видимо, хорошее. Другие девушки видят людей, похожих на себя, и тоже считывают: сюда ходят «мои». Пустая веранда постепенно перестаёт быть пустой.
И я, конечно, сначала посмеялась. А потом подумала, что это довольно занятная иллюстрация того, как мы выбираем места ещё до того, как попробовали там еду, увидели меню или поговорили с официантом.
Мы смотрим, кто уже сидит внутри.
Если ресторан полон — наверное, хороший. Если там люди, на которых нам хочется быть похожими, — возможно, это место для нас. Если на совершенно пустой веранде сидит один грустный мужчина над супом — даже при прекрасной кухне атмосфера уже сообщает нам что-то своё :)
Люди в пространстве вообще работают как социальное доказательство. Причём иногда сильнее вывески, интерьера и обещаний бренда.
И рестораны этим, конечно, пользуются: кого посадить ближе к улице, какие столики заполнить первыми, как сделать пространство визуально живым — всё это влияет на то, каким место кажется человеку, который ещё даже не решил зайти.
Так что теперь, когда мне предлагают особенно красивый столик у открытого окна, я предпочитаю считать это комплиментом 🌳😆
Дизайн впечатлений || Марьям Карпова