Про посуду, журавлей и сервис-дизайн

Много я говорю о впечатлениях, о том, как они формируются — через образы, запахи, звуки, детали, сценарии.
Но редко отдельно про впечатления в ресторанной сфере, хотя, кажется, именно там дизайн впечатлений можно потрогать буквально руками.

Недавно ужинали с сестрой в одном московском ресторане. Приносят блюдо — красиво, ароматно, подача продумана.
И вдруг она говорит:

«Почему вообще так редко думают не просто о красивой, а об удобной посуде?»

И вот тут у меня щёлкнуло)
Потому что это и есть сервис-дизайн.
Не форма ради эстетики, а форма ради удобства — того самого момента, когда тебе естся комфортно.

Ведь бывает, что тебе подают салат в глубокой миске, из которой невозможно выловить листья, или наоборот в тарелке такой плоской, что соус бежит куда-то к соседу🤣
И ты внезапно оказываешься в басне про журавля и лисицу — вроде угощение одно, но удовольствия разные.

Мы часто проектируем продукты, сервисы, мероприятия «для людей»,
но забываем спросить себя: а удобно ли им пользоваться?
Собираем ли мы обратную связь, тестируем ли «на журавлях и лисицах»?

И вот именно этот момент — когда человек встречается с вашим продуктом,
и из красивой концепции рождается реальный, телесный опыт —
в терминологии сервис-дизайна называется Service Moment of Truth (момент истины сервиса).

Это та точка, где клиент по-настоящему чувствует, насколько ваш сервис про него.
Где важна не только эстетика, но и удобство, телесный опыт, телесная эмпатия,
насколько человеку физически, эмоционально, даже интуитивно комфортно пользоваться тем, что вы создали.

Этот пост — напоминание.
О том, как важно быть наблюдателем.
Замечать, где в вашей повседневности неудобно, где «что-то не так».
И из этого складывать свою экспертизу эмпатии — ту, что делает продукты осознанными,
а впечатления — по-настоящему человечными.

#эмоциональный_брендинг #бабканалавке #база