А вот, товарищи, ещё одна шакшука. Она только что поступила в меня, ей во мне хорошо и мне хорошо тоже.

Это уже ресторан, завтрак в отеле перед отбытием в горы.

Идея мне понравилась: острая томатная база, на ней – расплавленный сыр, далее два желтка, тёплых, островки сливочного сыра, семечки.

Сверху ещё лежала горка салатных листьев, но я их убрал чтобы сфотографировать саму шакшуку.

Понятное дело, на булькающую томатную базу насыпали тертый сыр, дали ему расплавиться, затем – два сырых желтка, сливочный сыр, семечки и – подача. В общем, желтки слегка прогреваются от контакта с горячей поверхностью, на которой они лежат.

Единственное, что я скорректировал бы - не засыпал бы с сыром всю поверхность томатной базы так, чтобы желтки выложить не на сыр, а на эту самую томатную базу.