«Почему в 20 лет я мог есть всё подряд, а сейчас, когда мне 35 или 40 ситуация изменилась? Я вроде и питаюсь правильно, и с тренером занимаюсь, и все полезные БАДы принимаю, а вес всё равно продолжает расти. У меня что, метаболизм стареет? Может, его нужно как-то встряхнуть?»
На самом деле метаболизм не умеет стареть. Клетки в организме работают точно так же, как и раньше.
Жир сгорает в активных тканях, и физиология у всех одинаковая: и у дедушки, и у внучки. Если жировых отложений становится больше, дело вовсе не в нехватке каких-то добавок. Причина в том, что либо активных тканей стало меньше, либо они менее активны, либо вы просто потребляете слишком много калорий. А чаще всего — всё это работает в комплексе.
🔸В 20 лет ситуация обратная. Вы много ходите пешком, наверняка постоянно чем-то заняты и, что немаловажно, у вас обычно нет лишних средств, чтобы ежедневно баловать себя деликатесами. Короче говоря, движения много, а еды — умеренно.
🔸Потом образ жизни меняется. Вместо прогулок — машина. Работа? Типичная сидячая нагрузка за компьютером. А физическая активность? Часто это максимум два раза в неделю. Причем сама тренировка длится час, но если считать время от раздевалки до раздевалки, то на реальные упражнения уходит от силы минут 15. В итоге вы тратите гораздо меньше калорий, чем раньше. Вот так всё и устроено. Грустно, но факт.
А еще с возрастом к нам приходит... друг? Враг? Его величество ПОИСК НАСЛАЖДЕНИЙ. Денег становится больше, вместе с ними появляется доступ к качественной и вкусной еде. Появляются регулярные походы по кафе и ресторанам. Еда постепенно превращается в награду, в цель и даже в смысл достижений. Устали после рабочего дня? Хочется съесть что-то особенное или просто расслабиться за чипсами и напитком.
Кстати, стоит отметить, что умственное утомление после долгой работы за столом может ощущаться даже тяжелее, чем физическое.
Поэтому, когда вы чувствуете сильный голод, вы почти не обманываете себя. Но есть важный нюанс: мозг тратит гораздо меньше энергии, чем мышцы.
И последнее. Часто можно услышать: «Я набираю вес, несмотря на то что ПИТАЮСЬ ПРАВИЛЬНО».
🔸Во-первых, если под «правильным» питанием понимается салат, куриная грудка и гречка, то, скорее всего, такой рацион встречается у вас всего пару раз в неделю и лишь в один прием пищи.
🔸Во-вторых, под «правильным» иногда скрывается какая-нибудь экзотика. Например, человек не ест сладкое, но зато каждый день съедает по несколько килограммов орехов.
Это, кстати, моя любимая категория: диета «но я же». «Но я же не ем сладкое, только жирное!», «Но я же не ем после шести, поэтому до этого времени успеваю съесть три пачки зефира!».
Скажу прямо: метаболизму всё равно на ваше «но я же».
Если вес растет, значит, приход питательных веществ просто превышает их расход. И точка.