Некоторые рестораторы выбирают между наймом опытных сотрудников и обучением новичков.
У других выбор сделан давно – «готовим кадры сами»! Таким рецептом управления поделился Михаил Гончаров, основатель сети быстрого питания «Теремок»:
💬«Основной рецепт привлечения кадров - это зарплаты! Оклады росли в 24-м году и в первой половине 25 года. С лета 25 года зп не растут, по индексации рано говорить, возможно её и не будет. Про снижение, вариант возможный, если у рестораторов не останется других резервов, кроме снижения зарплат, но это крайний сценарий».
➡️Рынок работодателя
Если раньше работники могли выбирать, то теперь рынок меняется. Кандидатам стоит пересмотреть ожидания и быть готовыми к переменам.
🥳HR4PR