Bestes glutenfreies Brot | Einfach selbst backen! 🌾

Erinnert Ihr Euch noch an mein glutenfreies Brot? Das schmeckt sooo lecker und ist dabei noch supergesund!
Weil es bei Euch so beliebt ist, teile ich das Rezept immer wieder gern 🥰

Zutaten:

250 g Buchweizenmehl
300 g Hafermehl (aus Haferflocken)
1 Päckchen Trockenhefe (oder Backpulver)
2 TL Salz
1 TL Brotgewürz
100 g geraspelte Karotte (Ich hab hier Kürbis verwendet. Nehme aber auch ganz gern Topinambur.)
30 g Sonnenblumenkerne
30 g Walnüsse
500 g warmes Wasser
2 EL Dattelsirup

Zubereitung:

Zunächst werden die Haferflocken zu Mehl gemixt. Ihr könnt gern auch Hafermehl kaufen, das ist aber deutlich teurer.
Für den Brotteig zuerst die trockenen Zutaten miteinander vermischen. Dann die feuchten Zutaten dazugeben und alles gut verquirlen.
Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, dann in eine Kastenform geben. Bei 200°C für 50 Minuten backen.
Gut auskühlen lassen, bevor das Brot angeschnitten wird, sonst zerfällt es.

Lasst es Euch schmecken 🤗

🌱 t.me/heilstoff 💬