ГРЮНЕР ФМ

Понравилось вам или нет, но самый романтичный день в году позади, а значит можно выдохнуть (или грустно вздохнуть) и насладиться бокалом вина в компании кавистов.

#средабезпробки друзья!

Отправляемся на север Португалии в регион Дору! Quinta de Vale de Pios Excomungado 2017

С чем у вас обычно ассоциируется Португалия? С Портвейнами? Или может с таким летним стилем Винью Верде? А как на счёт ярких красных, на контрэтикетке которых обычно указано что-то вроде «из местных сортов винограда», а внутри оказывается взрыв вкуса? Такое мы и будем сегодня пробовать!

Хозяйство Vale de Pios — это душа, сердце и руки Жуакима Алмейда, долго искавшего своё дело жизни, работая архитектором на самых успешных проектах Португалии, пока не нашёл своё место, свой виноградник. Сорта — только старые местные лозы. Принцип биодинамики на винограднике и огромная любовь к своему делу, без которой обычно никуда.

А если хотели от Дня Всех Сердечек чего-то особенного, но всё ещё не запланировали, вот что можно делать:


• В гастробаре GUSTO — специальное сет-меню (7 курсов от бренд-шефа и игристое). Стоимость — 3 900₽
Подробнее на gustogastrobar.com

• В японском баре «Дзéнь» тоже специальный сет (тоже 7 курсов с уникальными блюдами ) — 2 000₽

• А ещё всю неделю доступен большой бокс роллов «Для двоих». Двоих, которые планируют объестся роллами и суши! — 2600₽
Заказать и забронировать на сайте dzenbar.com

• В кофейне GUSTO bakery вас ждут особенные десерты. Бенто торт и пирожные-сердечки. Посмотреть и заказать gustobakery.ru


—
Но это всё не исключает необходимости держать под рукой бутылку вина ;)

Увидимся!

Напоминание для влюбленных:

📌❤️ Если вы завтра откроете бутылку классного вина, это точно будет кстати.

Даже если вы вооооообще ничего не планировали ;)


Удивительно, но это абсолютно актуально и для для не-влюбленных — не бывает плохого дня для хорошего вина.

Интересно, это последний зимний снег...? В такую погоду категроически необходимо тепло. Да, в любую погоду необходимо!

У нас схема одна: холодно / промозгло / серо / устало — ВАРИ ГЛИНТВЕЙН!

Еще несколько штук есть в наличии. А еще открываем новую волну предзаказов. Скоро же праздники, а мы помним, как вы хорошо дарили наши наборы своим близким.


В наборе для глинтвейна:
• 2 бутылки красного сухого вина. Мы серьезно подходим к винному выбору — здесь точно полный мэтч с мёдом и специями.
• Упаковка пряностей и сухофруктов собственного производства
• Гречишный мёд
• Открытка с инструкцией
• Подарочная упаковка

🍷Стоимость: 1 460 ₽

Пишите @grunerwine или звоните 2-505-075
Успевайте прямо сейчас или делайте предзаказ к определённой дате.

Приходите сегодня, чтобы попробовать это вино совершенно бесплатно. И друзей зовите — вина действительно много ❤️

#среда_без_пробки

Вчера провели рабочую дегустацию и хотим поделиться впечателниями.

Дегустируют не только кависты, но и вот, например, маркетолог #Алиса_не_ври_мне рассказывает про вино Perfect Day от хозяйства Gerhard und Brigitte Pittnauer

🐕 Вино с собачкой!

Я, как маркетолог, выбрала вино, которое максимально привлекает внимание, Собачка на этикетке и название Perfect Day — продано!

Это Австрия, Бургенланд, работа Герхарда Питнауэра и его супруги Бригитты. И перед вами классическая история «как стать крутым молодым виноделом»:

— Родиться в семье винодела, конечно же.
— Всего в 18 лет потерять отца.
— Бросить школу, чтобы принять в управление хозяйство 3,8 га в Гольсе
— Жениться на классной девчонке по имени Бригитта, которая тоже будет невероятно любить вино и помогать.
— Решить, что если делать вино на рубеже веков, то по новому, и увлечься биодинамикой.
— Присоединиться к Pannobile, движению виноделов, пропагандирующих австрийских терруар.
— Получить награду Винодела года" от журнала Falstaff.
— Готово! Вы восхитительный классный винодел.

Здесь у нас прекрасная бутылка, почти оранж. В купаже преобладает Шардоне и Мускат Оттонель, но ещё имеется Гельбер, Мускателлер, Траминер (от винтажа к винатжу берут разные белые сорта)
Шардоне тут проходит прямое прессование, остальные сорта — мацерацию на кожице. Отсюда легчайший танин.

Вся ферментация проходит глиняных амфорах. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, и сульфитам строгое нет.

В аромате мы нашли сочные нежные цветы, бергамот, розовые лепестки, мёд и зелёные абрикосы. Во вкусе высокая кислотность, цитрусы и йогурт.

Говорят, что это вино стоит сочетать с лососем на гриле и жареными креветками.


Классно и понравилось!
Цена 3 290₽

Сегодня кависты собираются на рабочую дегустацию исследовать новинки с наших полок, а значит завтра нас ждёт #средабезпробки, только не простая, а тайная!


План такой: заходите в Грю, говорите кависту кодовую фразу 🔭«хочу исследовать»🔭 и получаете бокал чего-то. Чего-то белого, оранжевого или красного. Чего-то из Франции, Австрии или Италии. Чего-то впечатлившего кависта, чем он (или она) захочет поделиться именно с вами.

Так что ждём в гости!
Как всегда с 10 утра и до конца бутылок ;)

Осталось три дня наших скидок по 30% (10-ого последний день). А мы продолжаем рассказывать про классные бутылки с не менее классными ценами.


Quintodecimo Giallo d'Arles Greco di Tufo 2018
Было 8310
⭐️ Стало 6233

Хозяйство Quintodecimo было основано в 2001 году в итальянской Кампании. Два горящих сердца — Лаура и Луиджи Мойо, мечтали о месте, где могли бы творить и выражать свою любовь к вино. Вино для них — это наука и поэзия, измеримое и неуловимое, произведение искусства.

5 лун, ставшие логотипом Quintodecimo, — это 5 основных элементов, взаимодействующих с лозой:
— почва,
— климат,
— виноградарство,
— виноделие
— и человек.
Это 5 органов чувств, 5 основных этапов виноградарства, 5 основных этапов виноделия.

Quintodecimo Giallo d'Arles Greco di Tufo — это белое вино со структурой красного. Полнотелое, мощное, полусухое и предрасположенное к выдержке. Свое имя «Джалло д’Арлес» вино получило в дань любимому цвету Ван Гога — яркому желто-красному оттенку с отблесками охры и золота.

Изумительное белое.

Еще одно прекрасное вино с нашей недели скидок. Акция до 10 февраля, но тут речь про единственную на нашей полке и неповторимую бутылку!

Vinedos de Paganos El Puntido Rioja 2012
Было 8 420 ₽
❤️ Стало 6 315 ₽

Бодега Vinedos de Paganos была основа в 1870 году и с тех пор передавалась от отца к сыну, сохраняя традиции и уважение к виноградной лозе. Философия бодеги — соучастие с землёй. Качество великих вин не является случайностью, за этим стоят усилия, знания и страсть, мудрость предков и стремление к совершенству.

El Puntido — это 100% Темпранильо, визитная карточка региона. 16 месяцев в бочке из нового французского дуба, мощный вкус и сглаженный временем танин.

El Puntido по праву считается исключительным вином, а у нас осталась последняя исключительная бутылка!

Начнём рассказывать о винах, которые вдохновляют на покупки.

Во-первых, тот самый сладкий Пино Гри от Domaine ZInd Humbrecht

Было 9 990 ₽
❤️ Стало: 6 993 ₽

Возможно, мы вообще придумали эту акцию, чтобы забрать это вино за такую прекрасную цену? Пусть это останется тайной :)

Domaine Zind Humbrecht был создан в 1959 году в результате слияния виноделен семей Humbrech и Zind. Красивая история любви Леонарда и Женевьевы стала крепким фундаментом для поместья, бережно хранящего страсть к виноделию и передающего её из поколения в поколение.

Сейчас здесь биоданимические подходы на 40 виноградниках, расположенных на самых разных почвах и свой, узнаваемый стиль.

Сладкий Пино Гри 2010 года из Эльзаса обладает великолепным потенциальном к выдержке — около 40 лет. Станет отличным подаркам для кого-то важного или идеально дополнит вашу коллекцию. Впрочем, ждать совсем не обязательно — винтаж 2010 года готов быть открыт уже сейчас!

Ура, ура. Сегодня началась наша неделя скидок! Заходите ❤️

Дальше расскажем про наш скидочный must have.

Сохраняйте расписание👆🏻

Скоро в школу! (ну наконец-то!)

БАЗОВЫЙ КУРС WINE.365 — НАБОР ОТКРЫТ

Старт: 27 марта
11 занятий, раз в неделю (понедельник, 19:00)
Дегустации на каждом уроке — больше 50 разных классных вин с наших полок.
Стоимость: 35 000 ₽ (есть рассрочки и возможность оплатить через организацию)

📞 Напишите @grunerwine, вам на все вопросы ответят, подробности расскажут. Или звоните +7 908 440 50 75 (2 505 075)

Но лучше писать и бронировать место сразу. Дело в том, что до публичного анонса пишем тем, кто оставлял нам свои контакт заранее, и треть мест уже заняли.


В программе всё по классике. Структурированные знания о вине всего мира. Но этот раз вас ждут нововведения: мы добавим дополнительные не то, чтобы уроки, скорее, факультативы на разные винные темы. Какие — скоро расскажем.

🍷 А пока скорее занимайте места. И будем наполнять приближающуюся весну вином!

#средабезпробки Никита попробовал и вам рассказал:


Кусочек лета или же кондиционер с климат контролем, как вам будет милее, вот что было только что в бокале. Тонкий на полутонах сливочный аромат с плавленным персиком и ореховой крошкой ластика. Очень свежо и хорошо!


Вы ещё успеваете на бокальчик ;) ищите кодовое слово выше, заходите в GRÜNER, пробуйте и делитесь впечатлениями.

Завтра уже февраль, а значит следом весна. Завтра уже #средабезпробки, а значит можно радоваться и предвкушать! Завтра снова пьём Валенсию и загадываем, чтобы февраль пролетел в радости.

💚 Can' Leandro La Vella 2019

Вина из Валенсии пока ещё не имеют какого-то определенного стиля. Некоторое время это были недорогие, массовые вина. Для кого-то Валенсия — яркие фруктовые вина из Монастреля, а мы с вами несколько сред назад пили розовую Валенсию из сорта Мандо и точно знаем, что регион не так прост, как кажется.

Братья Альберто и Габриэль Санчис, решили оставить свои карьеры и вернуться к своим семейным корням и наследию виноделия — автохтонным сортам Боникэр (красный) и Мерсегера (белый). Своей целью они ставят показать идентичность региона и уникальность местных сортов винограда, а ещё глобальнее - спасти историю виноделия Онтиньенте, небольшого города Валенсии. Для этого семейные виноградники были переведены на биодинамику, а виноделию подвергается минимальному вмешательству.

Can' Leandro La Vella — это 80% Мерсегеры и 20% вероятно более нам привычной Мальвазии. Оба этих сорта являются самыми старыми белыми сортами винограда в этой местности, что отражено и в названии: Vella на валенсийском диалекте означает «старый».

А мы продолжаем открывать Валенсию по кодовому слому 🏡Онтиньенте🏡 уже завтра, как всегда с утра и до конца бутылки.

Всем привет! Быть подписчиками нашего телеграм канала, значит узнавать все новости первыми.

Поэтому сообщаем, мы решили делать ежемесячные акции: выбирать классные бутылки и делать на них неделю скидок 25-30% 💚

Выбираем по принципу:
— что незаслуженно было обделено вниманием,
— новинки, которые стоит попробовать,
— «единички», которые ждут именно вас,
— то, что нам самим хочется попробовать! Ведь мы не меньше вашего радуемся скидкам в GRÜNER :)


Следующая такая акция пройдет с 3 по 10 февраля. Запланируйте визит к нам в винное пространство на следующих выходных, обещаем, вас ждёт много приятных сюрпризов.

Например, Domaine ZInd Humbrecht Clos Saint Urbain Rangen de Thann Grand Cru Pinot Gris 2010. Сейчас на полке эта бутылка стоит 9 990 ₽, а будет дешевле на целых три тысячи!

Ещё обязательно анонсируем вина, но вы запишите себе в календарик :)

Как всегда ждём с 10 утра и до конца бутылки 💛

Всем привет! Ну и холодина, друзья, хочется чего-то такого обнимающего... сладкого... ароматного…

Как на счёт нашей новинки Zorutti Verduzzo Friulano? Многие из вас (и мы с коллегами) полюбили Фриулано от Зорутти, но что на счёт Вердуццо Фриулано?

Немного теории! Вердуццо Фриулано имеет дооолгую историю во Фриули, что, вероятно, подтверждает его прошлое в роли дикой лозы. Впервые этот сорт упоминается в 1409 году в отчете о банкете в честь папы Григория XII.

Хозяйство Zorutti было основано более 50 лет назад, но в весьма историческом месте. Старинная резиденция существовала ещё в 1800 году и стала местом рождения известного фриульского поэта Пьетро Зорутти!

Этикетка вин тоже рассказывает историю. Маленькая церковь символизирует набожное крестьянское прошлое. Линия, написанная пером перьевой ручки — память о рукописной прозе Пьетро Зорутти и она же дорога из подвала к вершинам холмов.

Философия хозяйства — не отрицать того, что дано природой или Богом, как говорил отец Андреа Паоло Комиса, основателя хозяйства. Поэтому ничего не удаляется и не добавляется. Пусть природа творит!

А мы будем наслаждаться по кодовому слову 📜Пловизин📜 — это название самой известной поэмы Пьетро Зорутти.

Попробовали космический Кокур и хотим поделиться впечатлениями (#средабезпробки ещё осталось, спешите).

Рассказывает кавист Никита:

Не каждый день удается попробовать такой сорт винограда как Кокур, тем более в достойном его проявлении. Но сегодня видимо особенный день, поэтому все получилось!

Из «Cosmos’a » к нам спустилось очень приятное и прямое вино, которое оправдывает все ожидания, если они, конечно, имеются :)

Умеренный, но яркий цветочно-медово-персиковый нос и цитрусово-железисто-абрикосово-яблочный рот.

Здорово.
Классно.
Почему бы и нет!

🚀 KOKUR COSMOS
На полке: 3 150
или 2677 со скидкой 15%