Спасибо подписчику Виктору за интересную этимологию 🤝

Итак,

карат - от араб قيراط‎ (кират) - от др-греч κεράτιον (cerátion) = наименования стручка рожкового дерева (Ceratonia siliqua, см. фото), семена которого отличаются постоянством веса (ок. 0.2 грамма) и размера, из-за чего служили эталонной мерой массы, объёма, площади, а впоследствии и чистоты вещества.

Чем-то напоминает историю про скрупул