Сатурн - от лат Saturnus - от лат serere (прич прош времени satus) = сеять. Изначально бог земледелия. Альтернативно - имя заимствовано из этрусского.
Греческий аналог Кронос - вероятно, от древнегреч kraino = править. Не путать с Хроносом - от древнегреч khronos = время

На фото: картина Франсиско Гойя "Сатурн, пожирающий своего сына" 1821-1823 гг, изначально фреска, впоследствии перенесена на холст другим художником. Прадо, Мадрид.