В эти недели все разговоры, что о дне рождения Selfie в Астане. Единственный представитель холдинга White Rabbit Family в Казахстане и главный столичный файн-дайнинг под управлением Гургена Басенцяна, партнеров и команды Good Project отметил шестилетие. Нужно ли в очередной раз повторять, что астанинская гастрономия плотно ассоциирована с брендом ультра-премиальной водки Grey Goose? Полтора десятка шефских гастролей в год — это их стезя, ликбез и гедонистическая сверх-задача.

Открытая кухня Selfie — это всегда контролируемый хаос, движение молекул и атомов вкусов и ароматов. Но в этот раз плотность людей и техник превысила предыдущие рекорды. Два звездных шефа, десятки человек команды, продуктовые метаморфозы и как результат — ощущение спектакля, где все для каждого.

Одаренные мишленами и прочими уорлдсфифтибестами шефы устроили стилевую эквилибристику. Таец Титид "Тон"Тассанакаджон привез акценты Юго-Восточной Азии, Анатолий Казаков спаривал морепродукты с локальными вкусами. И, конечно, без коктейльных изобретений на базе водки Grey Goose в исполнении амбассадора Антона Безверхова такие ужины не проходят. Всё как по Ахматовой:
Да, я любила их, те сборища ночные
На маленьком столе стаканы ледяные.