Лучшие из лучших в 2022-м по версии Гастробайтера

(часть вторая)

Лучший ресторан итальянской кухни — Banollo Bistro
Скромно заявив себя как младшего брата ресторана Honey-Honey, Banollo стал весомой самостоятельной единицей с идеальной пастой и сопутствующими закусками и десертами.

Лучший ресторан грузинской кухни — Nino
Важная ремарка: главное идти на ужин сюда не вечером пятницы и субботы, когда танцы, живая музыка и вот это всё. Чтобы оценить изящество гастрономических твистов Майи Тории, нужны тишина и спокойствие.

Лучший мясной ресторан — Beefeater/Frau Irma
Beefeater — за стейки, тартары и рваную говядину; Frau Irma — за смелое продвижение немецкой кухни с ее рульками, студнями, ребрами и колбасками.

Лучший ресторан тайской кухни — «Белый Слон»
Двадцать лет ребята готовят образцовый том-ям, пад-тай и као-пад по оригинальным рецептам из соответствующих продуктов.

Лучший ресторан китайской кухни — Turandot/«Пекинская Утка»
Потому что китайская кухня максимально разнится от региона к региону. Turandot любим за курицу с кешью, потроха, дуфу и говядину с перцем; «Пекинскую Утку» — за лучшие примеры кантонской кухни, уникальной для нашего города.

Лучший ресторан корейской кухни — Korean House
Оказалось, что жизнь после хайпа существует: отринув светскую мишуру, Korean House сохранил безупречное исполнение как в адаптированной корейской кухне, так и в южно-корейской.

Лучший ресторан паназиатской кухни — Raw/Sumo San
Raw — за смелые эксперименты, удивительный интерьер и команду шефов, которые уделяют внимание каждому ингредиенту в отдельности и в совокупности; Sumo San — за следование традициям, консерватизм и меню, в котором можно обнаружить скрытые жемчужины — унадзю, такояки, и два десятка раменов в любых вариациях.