赵一鸣的秤能校，加盟商的账难平

（本文作者为 品牌棱镜BrandPrism，钛媒体经授权发布）

> 文 | 品牌棱镜BrandPrism，作者｜杨萱，编辑｜田甜

身边的量贩零食店越来越多，量贩零食行业却在遭遇一场空前的信任危机。

今年8月，一名顾客在河北的赵一鸣买了4块牛肉干，称重64元，复称仅17元。门店先是让AI背锅——“系统识别异常”；随后改口认错——“新店员操作失误”。

一个操作失误，价格翻了近四倍。

无独有偶，河南的好想来门店也有顾客64.8元的商品被秤出了111元，四川的好想来门店则有顾客60余元的商品被秤出了111.7元。

舆论发酵后，各地市场监管部门、消费者权益组织迅速行动。8月下旬，浙江省消费者权益保护委员会（以下简称“浙江省消保委”）组织开展针对量贩零食店的称重计量专项调查；9月初，内蒙古、山西、江苏等多地市场监管部门对零食连锁门店开展计量专项整治。

结果拔出萝卜带出泥。比如根据浙江省消保委发布的称重暗访结果，杭州的一家来伊份门店也存在称重违规问题……



曾经，卖散装称重零食的商家“缺斤短两”只是偶尔发生的个案，监管部门查到一家罚一家。这一回，此类鬼秤事件接连发生在头部连锁门店，监管部门则是面向“连锁零食门店”开展“专项整治”，监管力度明显升级。

“缺斤短两”恐怕早已不是个别商家贪图小便宜、在秤上做手脚能够解释，而是已经上升为量贩零食乃至整个零食零售业态亟需治理的顽疾。


加盟商利薄如纸

为什么会多称？

除了极个别的店员操作失误，最直接、可信的回答，就是门店想要多赚钱。

现如今，赵一鸣、零食很忙、好想来这些门店的赚钱难度，比两三年前大为增加了。不是消费者不再吃便宜零食，而是在很多区域，量贩零食店已经严重供给过剩了。

2026年上半年，鸣鸣很忙（零食很忙和赵一鸣零食合并而来）实现营收450亿元，同比增长60%；经调整净利润24.5亿元，同比增长136.6%，看上去是妥妥的“赚钱机器”。

但需要注意的是，品牌的增长主要来自加盟商开店。鸣鸣很忙只有9家直营店，今年上半年，总门店数则从21948家猛增至26405家，半年净增4457家。也就是说，平均每天睁开眼，这个世界将...

品牌棱镜BrandPrism | tmtpost​.com • Oct 13, 2026