Новый анализ данных о здоровье показал, что богатая растительной пищей диета Planetary Health может значительно снизить риск сердечных заболеваний

Новое исследование, представленное на конференции NUTRITION 2026, проанализировало данные 66 900 женщин в течение 20 лет.

Участницы с наибольшей приверженностью диете «Планетарное здоровье» имели на 28% более низкий риск сердечно‑сосудистых заболеваний по сравнению с наименьшей приверженностью; также отмечено снижение риска ишемической болезни сердца (~34%), инсульта (~22%) и сердечной недостаточности (~31%).

🥗 «Планетарное здоровье» — это подход из доклада EAT‑Lancet, который объединяет пользу для человека и планеты. В основе — больше овощей, фруктов, цельнозерновых, бобовых, орехов и растительных масел, меньше мяса и молочных продуктов.

Риск сердечно‑сосудистых заболеваний растёт с возрастом, особенно у женщин после менопаузы. Авторы подчёркивают: польза наблюдается даже при умеренном следовании.

По данным отчёта EAT‑Lancet 2025, глобальный переход на такую диету может предотвратить до 15 млн преждевременных смертей в год и снизить нагрузку на климат.