💸 Бюджет 2026 года Правительство Республики Корея выделит 3,46 трлн вон ($2,5 млрд) на развитие рыбного хозяйства и прибрежных сообществ. Общий бюджет Минокеанов и рыболовства вырастет до 7,33 трлн вон ($5,3 млрд) (+8,1%).
📊 Главные акценты ⚡️Экспорт морепродуктов Кореи превысил $3 млрд — власти хотят закрепить успех. 🖥 Инвестиции в «умные зоны» аквакультуры и цифровизацию выращивания водорослей. 🛡 Поддержка промысла: новые суда, холодильные склады, перерабатывающие центры. 📍 Сообщества у моря — приоритет: жильё, инфраструктура, мобильные клиники для островов.
🌊 Климат и устойчивость Впервые правительство закладывает серьёзные средства на устойчивую аквакультуру и почти вдвое увеличивает компенсации рыбакам за ущерб от тайфунов и стихийных бедствий.
💡 Фактически Корея строит рыболовство будущего — от «умных» аквахозяйств до экспортной логистики.
💬 Сможет ли эта стратегия превратить Корею в ключевого конкурента России на рынке АТР❓
🔝 ЕС усиливает спрос: импорт российской рыбы вырос на четверть
📊 Главные цифры полугодия За январь–июнь 2025 года страны ЕС увеличили импорт российской рыбной продукции: 🔼 +25,5% в деньгах — до €444 млн.
Основные категории: 🐟 Филе — €293,3 млн 🧊 Мороженая рыба — €125,6 млн 🥫 Сушёная, солёная, копчёная — €22,7 млн ❄️ Свежая и охлаждённая — €2 млн
🦀 Также импортированы мороженые крабы (€192 тыс.) и каракатицы с кальмарами (€189 тыс.).
🌐 Ключевые покупатели 🇩🇪 Германия — €158 млн 🇳🇱 Нидерланды — €98 млн 🇵🇱 Польша — €64 млн 🇫🇷 Франция — €58,5 млн 🇵🇹 Португалия — €31,8 млн 🇪🇸 Испания — €11,8 млн
⚡️ Российская рыба сохраняет конкурентоспособность в Европе, несмотря на высокую конкуренцию и меняющиеся торговые условия.
💬 Сможет ли рост импорта закрепиться и превратиться в долгосрочный тренд для российского экспорта❓
🐟 Индия и ЕАЭС: Россия готовится к экспорту без пошлин
Первый этап переговоров по соглашению о свободной торговле между ЕАЭС и Индиейпройдёт уже в ноябре. Ожидается, что договор может стать прорывом для российского рыбного экспорта.
⚡️ Что даёт соглашение❓ 💥 Снятие тарифных барьеров позволит России конкурировать на равных. ✔️ Потенциал экспорта: 18,3 тыс. тонн рыбопродукции на сумму \$20 млн. 🔝 Ключевые позиции: лосось, треска, сардина, минтай, кальмары, рыбная мука.
📍 Опыт Индии Страна уже имеет успешные соглашения с Великобританией и ЕАСТ (Европейская ассоциация свободной торговли), где пошлины на лосося, треску, сельдь и креветку отменяются в течение 5–10 лет.
🗣️ Герман Зверев, президент ВАРПЭ: «Россия может получить ценовое преимущество. Мы видим все перспективы замещения пангасиуса на рынке Индии нашим диким минтаем — по аналогии с Китаем».
💡 Перспектива Эксперты прогнозируют: при обнулении пошлин возможен двукратный рост российского экспорта в Индию.
📊 Итоги января–июля 2025 Импорт рыбы из Турции: –2% по объёму, но +22% по стоимости — 35 тыс. тонн / $229 млн.
🎣 Форель 🧊 Мороженая: –10% объём, +20% стоимость (18 тыс. т / $119 млн). 🇨🇳 Китай усиливает позиции: +2,2 раза, до 4 тыс. т. ❄️ Охлаждённая: +10%, до 12 тыс. т / $74 млн. 🇮🇷 Иран: рост в 6 раз, почти 2 тыс. т.
🐟 Сибас ❄️ Охлаждённый: –20%, до 1 тыс. т / $8 млн. 🧊 Мороженый: +15% объём, +80% стоимость (0,8 тыс. т / $5 млн). ⚡️ Цены на охлаждённого сибаса — рекорд с 2016 г. (+30%, >$7/кг).
🐠 Дорадо ❄️ Охлаждённая: –25%, до 1 тыс. т / $7 млн. 🧊 Мороженая: +35% объём, +70% стоимость (2,5 тыс. т / $15 млн). ⚡️ Цены — максимальные с 2016 г. (+18% год к году).
💡 Форель остаётся драйвером, но структура импорта смещается в пользу мороженой продукции — более доступной и устойчивой к мировым ценовым колебаниям.
🆕 Новые ГОСТы: рыбные продукты для детей по новым правилам
С 1 октября 2025 года в России вступают в силу обновлённые ГОСТы на рыбные консервы и филе, предназначенные для детского питания.
🖥 Главные изменения 🔵ГОСТ 29276-2024 — для консервов на рыбной и рыборастительной основе для малышей от 8 месяцев до 3 лет. 🔵ГОСТ 33282-2024 — для мороженого филе в рационе детей от 3 лет и старше.
Чёткие требования к: ✔️ Видам рыбы ✔️ Химическому составу ✔️ Упаковке и хранению
🚫 Важно: запрещено использовать аквакультурную рыбу и продукцию с остатками ветеринарных препаратов.
💡 Когда речь идёт о детском питании, доверие строится только на строгих стандартах. Новый ГОСТ — шаг к тому, чтобы продукты на полке были не просто вкусными, но и безопасными.
🛡 Новые правила задают тон: контроль, прослеживаемость, качество. А значит, особенно важно работать с инструментами, которые позволяют следить за этими параметрами в реальном времени.
Отечественные предприятия добыли уже 3,65 млн тонн ВБР. ✔️ Из них свыше 2,83 млн тонн — на долю Дальнего Востока.
🐟 Лидеры промысла ➡️Минтай — 1,72 млн тонн (+52,5 тыс. т к 2024 г.) ➡️Тихоокеанская сельдь — 390,9 тыс. тонн (+67,6 тыс. т) ➡️Треска — 91,7 тыс. тонн (+1,3 тыс. т) ➡️Камбала — 55,9 тыс. тонн (+1,5 тыс. т)
🌊 Север и Балтика ➡️Северный бассейн: 257,2 тыс. тонн (треска — 136,9 тыс. т, пикша — 45,3 тыс. т). ➡️Западный бассейн: 55,2 тыс. тонн (шпрот — 31,8 тыс. т, сельдь салака — 18,5 тыс. т).
⚓️ Южные регионы 🔵Азово-Черноморский бассейн: 32,9 тыс. тонн (+9,4 тыс. т). 🔵Волжско-Каспийский бассейн: 52 тыс. тонн (+1,5 тыс. т).
🌐 Мировой океан Российский флот добыл 401,5 тыс. тонн в ИЭЗ иностранных государств и конвенционных районах — это +10,4% к прошлому году.
💬 Сохранит ли Россия такие высокие темпы до конца путины 2025 года❓
К 14 сентября на Дальнем Востоке выловлено около 326,8 тыс. тонн тихоокеанских лососей, что подтверждает высокий уровень промысла в этом году.
📊По регионам 🔵Камчатка — 258 тыс. тонн (в т.ч. 8,4 тыс. тонн кижуча). 🔵Хабаровский край — 31 тыс. тонн (кета превысила горбушу). 🔵Сахалин — 15,4 тыс. тонн (8,7 тыс. тонн кеты). 🔵Магадан — 12,7 тыс. тонн. 🔵Приморье — 9 тыс. тонн. 🔵Чукотка — 327 тонн.
🌐Перспективы Основные вызовы отрасли: климат, температура воды и экология. Для сохранения успеха необходимо развивать устойчивое рыболовство и учитывать экологические факторы.
17 сентября состоялась встреча главы Россельхознадзора Сергея Данкверта с послом Китая Чжаном Ханьхуэем. ✔️ Китайская сторона выразила интерес к поставкам речной рыбы из России.
➡️Чжан Ханьхуэй отметил: Китай заинтересован не только в сельхозтоварах, но и в расширении ассортимента рыбы, включая речную. ➡️При этом импорт рыбы и морепродуктов из Китая в Россию уже вырос на 24%.
⚡️ Значение для рынка ➡️Речная рыба может стать новым экспортным направлением для России, а Китай получает возможность диверсифицировать поставки и удовлетворить спрос растущего населения.
💬 Сможет ли российская речная рыба занять свою нишу на одном из крупнейших мировых рынков❓
Согласно прогнозу Future Market Insights (FMI), рынок снеков из морепродуктов вырастет с $6,4 млрд в 2025 году до $11 млрд к 2035 году. Рост почти в 2 раза за 10 лет.
🌍 Тренды ближайших лет
🔼 2025–2030 гг.: новые вкусовые решения и развитие замороженных снеков длительного хранения. ✔️ Рост глобальной торговли морепродуктами и расширение холодильной инфраструктуры. ➕ Снеки из рыбы и морепродуктов постепенно закрепляются как полуфабрикаты и полноценная еда.
⚡️ Почему это важно Пока доля рыбных снеков в мире оценивается в 7–9% сегмента, уступая хлебобулочным и кондитерским изделиям. 📊 Однако всё больше потребителей отказываются от калорийных жареных закусок в пользу морепродуктов, богатых Омега-3, аминокислотами и минералами.
🇷🇺 Российский контекст Согласно исследованию СберМаркетинга, молодёжь в России часто воспринимает снеки как полноценный приём пищи. ⌛ Рыбные снеки способны закрыть потребность сразу в удобстве и пользе.
Учёные Азово-Черноморского филиала ВНИРО сообщили о резком росте вылова камбалы-калкана в Азовском море. ➡️Главная причина — климатические изменения, которые изменили солёность и баланс экосистемы, сформировав новую сырьевую базу.
🔍 Главные цифры: 🔵Камбала — рост в 72 раза, до 533,7 тонн в 2024 г. 🔵Пиленгас — 1,3–2,5 тыс. тонн. 🔵Креветки и рапана — стабильный рост. ➡️Впервые проведена съёмка моллюска анадара — открывает перспективы для мелкого рыболовства.
🌐 Что это значит для отрасли❓ ➡️Азовское море становится площадкой для новых видов промысла. ➡️Возможности для устойчивого рыболовства и диверсификации продукции. ➡️Учёные также следят за состоянием осетровых и появлением новых объектов — барабульки и саргана.
🐟 Поморье меняет правила: новые условия для промысла семги и горбуши
🖥 Архангельская область перешла на новые правила распределения рыбопромысловых участков (РЛУ). ➡️Теперь пользователи участков для промысла и любительской рыбалки должны будут заключать с региональными властями соглашения об участии в социально-экономическом развитии территории.
🤝 Комиссия по регулированию вылова анадромных рыб уже согласовала 4 проекта соглашений в границах Приморского округа: 🔵«Корабельный» — для любительского рыболовства 🔵 «Никольская 1», «Спасская», «Островной» — для промышленного рыболовства
🆕 Соцобязательства для бизнеса В соглашения включена новая норма: пользователи РЛУ для промышленного рыболовства обязаны принимать студентов профильных вузов на практику. Это сочетает промысел с подготовкой кадров для отрасли.
💡 Все новые участки будут выставлены на аукцион до конца 2025 года Североморским теруправлением Росрыболовства (Мурманск).
🔝Россия укрепляет лидерство: экспорт сельди вырос на 29%
За январь–июнь 2025 года российские предприятия экспортировали 113,4 тыс. тонн мороженой сельди на $86,85 млн. 🔼 Рост в объёме — +29%, в деньгах — в 1,5 раза. 📉 Однако до уровня 2023 года экспорт пока не дотянул (2024 год был провальным).
🇨🇳🇰🇷 Ключевые рынки ➡️На Китай приходится свыше 90% всех поставок. ➡️Экспорт в КНР в первом полугодии 2025 года в объёме оказался на 10% ниже, чем в 2023-м, но выручка всё же выше. ➡️Республика Корея сохраняет устойчивый интерес к российской сельди.
⚡️ Факторы успеха ➡️Сельдь остаётся востребованной в Азии благодаря маркетинговым усилиям экспортеров. ➡️Цены на мороженую сельдь будут выше, чем на филе, что выгодно России как поставщику. ➡️Благоприятная промысловая обстановка: к 1 сентября вылов тихоокеанской сельди достиг 375,3 тыс. тонн (+18,2% к 2024 году).
📍 Баланс рынка Внутри России повышенный спрос на филе сельди: более 95% этой продукции остаётся на внутреннем рынке. Это позволяет экспортировать сырьё без ущерба для внутреннего потребления.
🆕 ВАРПЭ и «Агроэкспорт»: новый курс на рынки БРИКС+
На рыбу и морепродукты приходится 12% всего российского агроэкспорта. ➡️В 2024 г. объём поставок достиг $4,8 млрд. ➡️Цель к 2030 г. — $8,5 млрд по нацпроекту «Международная кооперация и экспорт». ➡️Анализ ВАРПЭ показывает потенциал ещё выше — до $8,85 млрд.
🌐 Новые направления Сотрудничество ВАРПЭ и «Агроэкспорта» нацелено на освоение дружественных рынков: страны БРИКС+ и Глобального Юга. ➡️Задача — дать рыбакам данные о структуре потребления, привычках покупателей и барьерах импорта.
🤝 Поддержка бизнеса «Агроэкспорт» помогает: 🔵Стартовать экспорт 🔵Искать новые рынки 🔵Получать господдержку 🔵Разбираться в тарифах и барьерах стран-импортеров.
⚡️Объединённые усилия должны привлечь ещё больше российских рыбаков в экспортную деятельность и расширить их присутствие на международных рынках.
🦈 Астрахань открыла осеннюю путину: ключ к Волжско-Каспийскому улову
✉️ С 11 сентября стартовал промышленный вылов после летнего запрета. ✔️ Разрешено добывать: сома, судака, щуку, сазана, леща, каспийскую кильку, сельдь, раков и др. 🐟 40 тыс. тонн ВБР ежегодно добывается в регионе — это около 40% улова всего бассейна. 🔼 С начала 2025 года уловы составили 23 тыс. тонн.
🚫 Что под запретом❓ Для сохранения запасов запрещён промысел: сельди-черноспинки, воблы, плотвы, каспийского тюленя, белуги, осетров (русского, персидского), стерляди, берша, белорыбицы, каспийского лосося и миноги.
📍 Астраханская область формирует основу промысловой активности всего Волжско-Каспийского бассейна. От баланса между выловом и запретами зависит устойчивость экосистемы и сохранение ключевых видов.
💬 Станет ли этот сезон рекордным по уловам, несмотря на строгие ограничения❓
Делимся рецептом золотистой дорадо с хрустящей корочкой⚡️
1️⃣ Разделайте 2 тушки дорадо на филе, уберите кости, сделайте надрезы. 2️⃣ Смешайте маринад: паприка, чили, соль, перец, чеснок, вино и масло. 3️⃣ Нарежьте кабачок, картофель, грибы и помидоры → перемешайте с маринадом, выложите на противень. 4️⃣ Рыбу тоже обмакните в маринад, сверху положите тимьян и кусочек сливочного масла. 5️⃣ Запекайте 20 минут при 180°C.
🔝 Получается ароматная дорада с овощами и грибами — сытно, вкусно и просто!
За первые 8 месяцев 2025 года Владивостокский филиал Россельхознадзора выдал 7,2 тысячи заключений на экспорт рыбы и морепродуктов. 📦 Общий вес — 801,3 тыс. тонн!
🐟 Главные позиции в экспорте — минтай и его филе — икра — треска — сардина-иваси — крабы, кальмары, моллюски
🌐 Ключевые направления 🇨🇳 Китай — 3,9 тыс. партий 🇰🇷 Республика Корея — 3,1 тыс. партий 🇪🇺 ЕС — 195 партий 🇹🇭 Таиланд — 1 партия
⚡️ Все партии прошли строгий контроль и отправились на международные рынки — российская рыба остаётся конкурентоспособным и востребованным продуктом.
📍 Сезон начался — но не так, как обычно С 4 августа в Аргентине стартовал сезон промысла красной креветки. Но уже с первых недель — аномалия: на рынке доминирует крупный размер L1, а привычная и более популярная креветка L2 практически исчезла.
📊 Дисбаланс спроса и предложения ➡️Азия моментально «выметает» свежий улов с причалов. ➡️Европа закупает впрок — готовится к рождественскому пику. ➡️США охотятся за продуктом с добавленной стоимостью (хвосты и переработка).
⚡️ Результат: цены подскочили до 7,5–8$ за кг и продолжают колебаться. И если другой поставщик снизит цену даже на 0,50 доллара за кг, то вы потеряете заказ.
🕯 Экспортёры действуют осторожно: одни удерживают товар, чтобы дождаться лучших цен, другие держатся за долгосрочные связи (например, с испанскими ритейлерами).
🦐 Красная креветка в этом году в Аргентине стала самым настоящим дефицитом
🌏 Китай без виз: новые перспективы для российской рыбы
❗️С 29 по 31 октября в Циндао пройдёт крупнейшая рыбная выставка China Fisheries & Seafood Expo. Отмена виз для краткосрочных поездок в КНР облегчает участие российских компаний и открывает новые возможности для экспорта.
⚡️ Новые возможности для экспорта ➡️Ключевой рынок: Китай остаётся крупнейшим партнёром России по рыбе и морепродуктам. ➡️Реальные результаты: на прошлых выставках заключались как разовые сделки, так и долгосрочные соглашения. ➡️Поддержка разных форматов бизнеса: крупные компании укрепляют позиции, а малые и средние — находят новых партнёров.
🖥 Знакомство с трендами и технологии 🌐 Мировые решения: экспо — это витрина инноваций: переработка, аквакультура, холодная логистика, цифровой мониторинг. ⌛. Организационная поддержка: национальный павильон объединяет участников, оставляя компаниям время на переговоры.
📊 Финансовый рывок Tokai Denpun Одна из крупнейших японских компаний Tokai Denpun завершила 2025 финансовый год с рекордной прибылью: 🔼 +36,4% чистая прибыль 🔼 +27,9% операционная прибыль
Рост обеспечен за счёт стратегической ориентации на российское сурими и рекордного спроса на продукты переработки.
🐟 Россия как ключевой поставщик По данным Минфина Японии, ГТУ Китая и Корейской ассоциации международной торговли: ➡️За полгода импорт сурими из России в Японию, Китай и Корею составил 37,3 тыс. тонн ➡️Это на 33% больше, чем годом ранее.
📈 Долгосрочные планы Tokai Denpun планирует к 2028 году увеличить выручку ещё на 18,2%, а прибыль — на 3,8%. Японский рынок всё сильнее завязан на поставки из России.
⚡️ Российское сурими становится стратегическим продуктом для стран АТР, усиливая позиции нашей отрасли на международной арене.
