Роспотребнадзор утвердил рекомендации по питанию детей и молодежи. Главная цель — приучить новое поколение к полезной еде и снизить риски болезней из-за неправильного рациона.
Изменения вступят в силу с 1 сентября 2026 года.
👶 Что изменится в детских садах?
✅Рацион обогатят нежирными и среднежирными видами рыбы.
✅Способы готовки: только щадящие — варка, пар и запекание.
✅Частота: рыбные блюда будут давать минимум 2 раза в неделю.
🧑🎓 Что изменится в школах и вузах?
✅Меню станет заметно разнообразнее, в том числе за счет запеканок и холодных закускок.
✅В рацион включат морепродукты (их добавят в супы, салаты, гарниры и вторые блюда).
📌Роспотребнадзор:
Документ разработан с учетом последних достижений науки о питании, в том числе химического состава российских продуктов, и результатов проведенного Роспотребнадзором мониторинга фактического питания детей в регионах в рамках нацпроекта «Демография».
Практическая реализация рекомендаций позволяет обогатить рацион детей эссенциальными нутриентами, сформировать устойчивые привычки здорового питания и снизить риски алиментарно зависимых заболеваний.