🐟Главное отраслевое событие года в объективе ТВ
🐟 Рыбная тема широко освещались федеральными и региональными СМИ в рамках Международного рыбопромышленного форума

🧐Почему рыба стоит дороже мяса и когда снизятся цены на прилавках?
В Санкт-Петербурге прошел Международный рыбопромышленный форум и выставка рыбной индустрии. Несмотря на рекордные выловы и презентации новинок, ключевой вопрос для покупателей остается прежним: почему морская и речная продукция бьет рекорды по стоимости?

📺В сюжете информационно-аналитической итоговой программы «Неделя в Петербурге» на 78 канале МИЦ "Известия" отвечали на важные вопросы и развеивали мифы.

📍Главное из видеосюжета:
⏺О финансовое нагрузке в рыболовном секторе рассказал Валентин Балашов, председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна: главное - растущие затраты рыбаков по всем направлениям (от закредитованности отрасли и высокой ключевой ставки до обеспечения фонда оплаты труда).
Например. современное рыболовное судно (в стране идет активное обновление флота за счет программы инвестиционных квот) по стоимости сравнимо с космическим кораблем, а зарплаты экипажей в море на таких высокотехнологичных судах в 2–5 раз выше, чем у работников пищевой промышленности на суше.
⏺Участники рынка товарной аквакультуры объяснили причины высокой себестоимости выращивания рыбы и сложности конкуренции с импортной продукцией.
Выращивать форель или осетра все дороже из-за роста цен на корма, воду и электроэнергию. В результате импортная рыбопродукция из Турции или Ирана нередко оказывается дешевле местной.
⏺Широкий ассортимент современной рыбной полки в России - пора прекратить сравнивать доступности рыбной продукции с временами СССР. Несмотря на то, что рыба и морепродукты дороже курицы, их покупают и делают это регулярно. разнообразие обеспечивает импорт.
⏺Перезапуск имиджа минтая: До 75% российского вылова приходится на минтай, сельдь, треску и лосось. Чтобы вернуть доступному минтаю популярность и разрушить советские стереотипы, ассоциации добытчиков запускают масштабные рекламные кампании и популяризируют новые рецепты.
⏺У рыбной продукции есть все шансы стать "завтрашней курицей".
🎣Председатель Рыбного союза Александр Панин рассказал о том, как идет развитие рыбной полки.
Начался процесс консолидация отрасли, что должно привести к созданию высокотехнологичных перерабатывающих мощностей, формированию современного привлекательного предложения. Объединяются усилия по всей товаропроводящей цепи для продвижения рыбный продукции.
Консолидация в том числе маркетинговых бюджетов и переформатирование предложения смогут "перезагрузить" сознание потребителей в пользу рыбы.
⏺Советы от шеф-повара: Бренд-шеф Евгений Мещеряков, партнер Рыбного союза в популяризации потребления рыбы, рассказал, как не ошибиться в выборе и развеял миф о том, что свежая рыба всегда качественнее замороженной.

Сюжет про рыбу полностью смотрите здесь🔗
Ссылка на сюжет в программе на 78 канале (с 09 мин. 37 сек).


#МРФ #АлександрПанин #РыбныйСоюз #ТВ #ПродвижениеРыбы