Рыбный Союз и ТГ-канал «Ни рыба ни мясо» запускают совместную рубрику по мониторингу цен на лососевую икру.
В рубрике будет аккумулироваться информация об оптовых и розничных ценах на красную икру с еженедельной периодичностью. Цифры будем сопровождать аналитическими комментариями.
Возможно, что в содержание рубрики добавятся данные о мировых ценах и экспорте, розничных продажах.
🎣Председатель Рыбного союза Александр Панин:
Цены в разных специализированных розничных сетях - очень интересная информация. Это удобный сервис для потребителя: где дешевле купить икру «здесь и сейчас». Совместный мониторинг и анализ ценовой конъюнктуры позволит привлечь внимание других участников рынка и, возможно, станет стимулом для формирования более рационального и сбалансированного предложения.Лососевая икра — «красная тряпка» в информационном поле. Вопросы «хватит ли икры» и «сколько будет стоить икра» актуальны круглогодично, а новость об икре расходится с невообразимым охватом. Этот феномен сложно объяснить, так как икра до сих пор остается атрибутом праздничного стола и особого повода для большинства потребителей. Скорее всего, популярность темы кроется в осознании самой возможности «побаловать себя» деликатесом.
По данным "РОМИР" (лето, 2024 г.), 31% россиян борется со стрессом с помощью вкусной еды. Популярнее только прогулки и время с близкими (но бутерброды с икрой в это время тоже будут не лишними). Последнее исследование СберМаркетинга подтверждает этот тезис: едой гасят стресс и начинают тратить на неё больше. Кроме аудитории 65+, все возраста заявляют о повышении трат на еду, когда «всё плохо».
#аналитика #икра #тихоокеанские_лососи