Американский производитель замороженных полуфабрикатов из морепродуктов Scott & Jon’s объявил о выходе в новый для себя сегмент, представив домашнюю запеканку с тунцом и лапшой (Homestyle Tuna Noodle Casserole).
🐟Ранее бренд специализировался исключительно на креветках, лососе и белой рыбе.
Компания заявила, что это блюдо по-новому интерпретирует классическую «комфортную еду» (comfort food): в нем сочетаются яичная лапша аль-денте, нежный хрустящий горошек и кусочки тунца в сливочном соусе, посыпанные ароматными панировочными сухарями.
📌Ключевые тезисы для продвижения нового продукта
✔️Ставка на ностальгию и доступность: американские потребители ищут знакомую с детства еду на фоне перехода в режим экономии. Национальная ресторанная ассоциация (NRA) назвала «комфортную еду» вторым главным общим трендом в своем кулинарном прогнозе «What's Hot» на 2026 год.
💬Главный экономист NRA Чед Моутрей:
Удовольствие и выгода — это два столпа, формирующих меню в Америке прямо сейчас. Потребители ищут блюда, которые приносят радость и ощущение чего-то знакомого, не требуя при этом больших затрат.
✔️Улучшение классических рецептур:
производитель адаптировал традиционное домашнее блюдо под современные стандарты здорового питания.
💬Сооснователь Scott & Jon’s Джон Демерс:
Запеканка с тунцом и лапшой — одно из тех блюд, которое сразу кажется очень знакомым.
Это та самая комфортная еда, на которой многие из нас выросли. Мы увидели возможность взять все то, что люди любят в этой классике, и адаптировать под то, как они хотят питаться сегодня. И самое главное — это должно было быть потрясающе вкусно.
✔️Уверенность через слепые тесты: Перед запуском в розницу Scott & Jon’s провели слепое тестирование среди 103 потребителей. Новинка опередила продукт текущего лидера рынка в соотношении два к одному, что обеспечило бренду гарантированные контракты с торговыми сетями.
#РыбныйСоюз #Маркетинг #Тунец #Полуфабрикаты #МировойРынок