Рыбный Союз продолжает отслеживать #индекс_ухи

За неполный месяц индекс ухи прибавил 3%, а с начала года поднялся на 17%. Основным драйвером индекса стали овощи: за месяц они подорожали на 9-20%, а с начала года поднялись в цене на 37-66%. Такое повышение цен объясняется преимущественно сезонным фактором.

В то же время темпы роста цен на рыбу мороженую неразделанную значительно отстают от индекса ухи. Так, с 5 мая по 2 июня рыба мороженая неразделанная в рознице приросла на 2%, а с начала года − стала дороже на 12%.

При этом ряд видов рыбы демонстрируют в опте понижательную динамику. По данным Нацрыбресурса, с начала года минтай на Дальнем Востоке подешевел в опте на 4%, а тихоокеанская сельдь "скинула" 20%. На Северо-Западе России немного снизились оптовые цены на атлантическую скумбрию (-2% с начала года) и атлантическую сельдь (-8%).

За месяц оптовые цены на рыбу изменились незначительно (по меркам своей традиционно высокой волатильности), больше всего (из основных видов ВБР) изменились цены на атлантическую сельдь: они снизились на 6%.
Понижательные тенденции в оптовых ценах на рыбу позволяют предположить, что по итогам года прирост розничных цен на рыбу мороженую неразделанную может остаться в пределах продуктовой инфляции, заключает Аналитический центр Рыбного союза.