🐟Аквакультурная треска — это "белая сёмга" для завоевания внешних рынков?
Производство трески в Норвегии выросло на 36,4% в 2025 году, этому направленияю аквакультуры обещают большие перспективы.

🐟Норвежское производство аквакультурной трески демонстрирует самые высокие темпы роста среди всех видов рыб, представленных в ежегодном опросе производителей Global Seafood Alliance (GSA).
На саммите Responsible Seafood Summit 2026 в Бангкоке старший аналитик Rabobank Горьян Николик (Gorjan Nikolik) привел новые данные и объяснил, почему нынешний бум кардинально отличается от неудачной попытки масштабирования отрасли в начале 2010-х годов.
📊 Динамика и прогноз производства в Норвегии:
2025 год: +36,4%
2026 год: +21,4%
2027 год: +14,0%
2028 год: +8,8%
📈 Для сравнения: среднегодовой темп роста за предшествующее десятилетие составлял всего 18,4%. Текущий прогноз предполагает постепенное замедление темпов, но при сохранении уверенной положительной динамики.

💡 Что изменилось по сравнению с началом 2010-х годов?
1⃣Повышение эффективности кормления
Эффективность использования кормов вплотную приблизилась к уровню выращивания атлантического лосося. Корма для трески все еще дороже, но это полностью компенсируется высокими ценами реализации.
2⃣ Рост рыночных цен
Сокращение предложения дикой трески сопровождалось значительным ростом цен. По оценке Rabobank, стоимость выращенной трески сейчас превышает цены на свежего атлантического аквакультурного лосося.
3⃣Использование инфраструктуры лососевых ферм
Ряд производителей переоформили лицензии с лосося на треску на тех участках, где возникли серьезные проблемы с морской вошью. Треска не восприимчива к этому паразиту, что позволяет эффективно использовать «проблемные» для лососеводства мощности.
4⃣ Генетика и технологии
Нынешний роси опирается на реальные достижения в селекции и технологиях выращивания, в отличие от предыдущей (интуитивной) волны развития.
⏳ Исторический контекст
Около 15 лет назад Николик уже прогнозировал стремительный взлет аквакультуры трески, однако тогда компании отрасли массово обанкротились.
Аналитик признался в ошибке и теперь уверен, что в Норвегии за несколько лет сформируется полноценная новая отрасль морской аквакультуры белой рыбы.
💡По коммерческой модели выращивание трески все больше напоминает стабильный лососевый бизнес, а не традиционный промысел дикой рыбы.

🎣Статистика от аналитического центра Рыбного союза:
✅ Январь-август 2026 года: производство аквакультурной трески в Норвегии выросло на 19% (г/г) и превысило 14,3 тыс. тонн.
✅ Январь-сентябрь 2026 года: экспорт охлажденной неразделанной аквакультурной трески увеличился на 11% в весе и сразу на 32% в деньгах (до 12,1 тыс. тонн на сумму $100 млн).
❗️При этом поставки охлажденной неразделанной аквакультурной трески на 25% превысили по объему (в весе) норвежский экспорт аналогичной продукции дикого вылова (экспорт дикой трески снизился на 32% в натуральном выражении и на 16% в стоимостном, до 9,6 тыс. тонн на сумму $95 млн).
В результате доля аквакультурной трески в норвежском "тресковом" экспорте составила уже 17% в физическом выражении и 11% — в денежном.