За неполный месяц индекс ухи прибавил 3%, а с начала года поднялся на 15%. Основным драйвером индекса стали овощи: за месяц они подорожали на 13-28%, а с начала года поднялись в цене на 24-57%. Такое повышение цен объясняется преимущественно сезонным фактором.
В то же время темпы роста цен на рыбу мороженую неразделанную значительно отстают от индекса ухи. Так, с 14 апреля по 12 мая рыба мороженая неразделанная в рознице приросла на 2%, а с начала года − стала дороже на 11%.
При этом ряд видов рыбы демонстрируют в опте понижательную динамику. По данным Нацрыбресурса, с начала года минтай на Дальнем Востоке подешевел в опте на 4%, а тихоокеанская сельдь "скинула" 20%. На Северо-Западе России немного сбавили оптовые цены на атлантическую скумбрию (-2% с начала года) и атлантическую сельдь (-4%).
За месяц оптовые цены на рыбу изменились незначительно (по меркам своей традиционно высокой волатильности), из общей тенденции выбились только камбалы, подскочив на Дальнем Востоке на 19%.
Понижательные тенденции в оптовых ценах на рыбу позволяют предположить, что по итогам года прирост розничных цен на рыбу мороженую неразделанную останется практически в пределах продуктовой инфляции, заключает Аналитический центр Рыбного союза.