Тут итоги января-февраля подъехали.
На винодельнях «тишина»: за январь–февраль выпуск тихого вина просел на 14,2%, игристого на 21,6%. Причины прозаичные: подросли НДС и акцизы (тихое 113→148 ₽/л, игристое 125→160 ₽/л), поэтому в конце 2025 все наделали запасов по старой себестоимости и теперь их распродают.
В цехах затишье, а в финансовом отделе тяжёлые вздохи. Но что интересно: продажи игристого в рознице даже выросли на 4%.

Подписывайтесь на @firstrestaurantguide