Российское вино в Zio Vinni: статус vs гаражисты

Zio Vinni в Хамовниках — это дорогой итальянский ресторан с огромной винной картой. Раздел России здесь показательный: он четко делится на «статус» и реально интересные находки.

Павел Швец тут представлен широко (от петната до рислинга за 14 000). Это понятно: Швец — это «русский тяжелый люкс». Если нужно «дорого и понятно» — берут его.

Куда смотреть на самом деле❗️гораздо интереснее, что сомелье добавил небольших производителей.

➡️Журавлев (Совиньон Блан, 7 000) — маленькая винодельня. Делают микро-тиражами, в масс-маркете не встретишь. А еще Сергей Журавлев — сомелье в Dr. Живаго!

➡️Paradise Garage (Мальвазиум №2, 6 600) — проект Дмитрия Гринькова. Тонкая, «хипстерская» в хорошем смысле работа, абсолютный антипод заводским объемам.

➡️Маслов (Soma, 10 000) — еще один микро-производитель с собственным стилем.

Резюме: если можете пить самое дорогое, то Швец — ваше! Журавлев, Paradise Garage и Маслов — это уже про осознанный выбор.

#ziovinni #paradisegarage #маслов #журавлев
#андрейпанченко

➡️Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций