Одним глазом готовим слепую дегустацию петнатов для нашего нового рейтинга, а вторым – неустанно следим за винными новинками 👀

Виноделы Esse сделали игристый Шенен Блан – если не ошибаемся, это единственный игристый шенен среди локальных вин. Что особенно заинтриговало одного из кураторов, предпочитающего максимально сухие игристые – это версия zero dosage, вино произведено без добавления дозажного ликёра: с выдержкой на осадке на протяжении 24 месяцев.
Очевидцы описывают его как яркое, энергичное, свежее вино.

В декабре прошлого года Esse Brut Zero Dosage 2020 из шардоне заняло 9 место в нашем рейтинге российских игристых.

Ждём в Москве игристый Шенен, чтобы попробовать.

За видео спасибо Ольге Шомысовой.

@firstrestaurantguide