Ксения Хоружникова и Иван Крутько, совладельцы дома «IVAN & KSENIA KRUZ», создают в России гастрономическое авторское шампанское и линейку премиальных вин выпускаемых малыми тиражами и с выдержкой в дубе, выросшем в лесу Аргон в Шампани во Франции.

Именно так звучит представление этих вин из Крыма, которые были опробованы вслепую.

После этого возник только один вопрос – Зачем?

Шардоне стоит 8 000, сортовой состав понять было невозможно. Даже была мысль о дефекте вина. А за столом собрались уважаемые люди, эксперты в этой области.
Игристое попроще – 3500₽, резкое, в бокале быстро разваливается.

Понимаю, что тираж мизерный и все деньги вкладываются в строящуюся винодельню (пока все вино негоциантское), но всё же.

На сайте представлено 14 видов продукции, на бутылках с игристым смело написано «Champagne». Название одного из игристых – L'Aventure с выдержкой 8 лет на осадке и доступно будет с сентября 2031 года. Цена 30 000❗️Кажется, что название хорошо отражает продукт.

Буду рад ошибиться, тем более, что команда, заявленная на сайте очень именитая. Но главный вопрос пока остается – зачем?

#МихаилШенштейн

@firstrestaurantguide