Котики, мышки и вино 🐈‍⬛️

Продолжаем погружение в мир российского вина.

Интересный негоциантский проект Paradise Garage сделал вино Mouse Cat из Muskat Ottonel и Sauvignon green. Всего 10,9% крепости, урожая 2022 года, изготовлено на молодой крымской винодельне Вайнкрафт.

Брожение на натуральных дрожжах, минимальное использование диоксида серы, большинство ручных операций, щадящая фильтрация. В итоге получилось прекрасное вино с легкой ненавязчивой ароматикой муската и очень мягким и сбалансированным вкусом.

Особо здорово - этикетка и игра слов в названии. Это выделяет бутылку на полке и точно вызывает интерес.

Ценник бодрый – в районе 2 500 - 2 800 ₽.

#михаилшенштейн

@firstrestaurantguide