Ещё один завтрак из серии «хочу позавтракать, но всё надоело». Когда каша, какая бы она там вкусная ни была, не идёт, яйца, бутеры не вдохновлют, а ребёнка всё-таки надо чем-то накормить перед школой.

Я не знаю как это блюдо назвать — не сэндвич, не буррито, не гирос, не бутерброд. Я зову их «эти штуки с лавашом».
— «Юля, будешь эти треугольные штуки с лавашом?»
— «Да».

Режем круглый лаваш крестообразно почти до центра. На каждый сектор — что нравится: яйцо, колбаска, огурчик, томат, перец, сыр (обязательно сыр — он клей), любой соус.

Накладываем каждую четверть с начинкой на следующую по кругу, по спирали — выходит треугольник. Если точнее, сектор круга. Да, из моей любимой геометрии. Я сама не знаю, зачем я до сих пор помню, что это часть круга, ограниченная двумя радиусами и дугой🫥.

Подрумяниваем с двух сторон на сухой сковородке под прессом — кастрюлька или сотейник меньшего диаметра подойдут.

Минуты по две с каждой стороны — и всё: теплая, хрустящая снаружи, с раплавленным сыром внутри штука готова.

#рецепт@finchesofthegrove
#завтракивроще