ФестСоВкусом

Новый гастрономический партнер, который произвел фурор на нашем летнем фестивале - комбинат мясных инноваций Деликатесофф 🥩

Деликатесофф — группа компаний по производству и переработке мяса птицы (индейки, утки, гуся). Собственное производство и фермерские площадки обеспечивают 100% контроль на всех этапах - от сырья до готовой продукции.

Закрытый цикл производства начинается на этапе выращивания зерновых и бобовых культур, подбора породы птицы, её выращивания до нужного веса и заканчивается изготовлением паштетов по оригинальной рецептуре.

На стенде компании вас будут ждать деликатесы самых разных вариаций: паштет из индейки и брусники, утиной печени и вяленых астраханских томатов, паштет с добавлением кумквата, а также риет из нежного мяса гуся, томленого в марочном Хересе 🤤 и это, наверняка, не все… стоит проверить лично - 27 октября, на Салоне со вкусом 🍷

🍷 ПАРТНЕР САЛОНА - INKERMAN

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе подземных выработок строительного камня – мшанкового известняка, использовавшегося для послевоенного восстановления и строительства города Севастополя. По средним климатическим и почвенным показателям она сопоставима со знаменитым французским терруаром - провинцией Бордо (Франция), известная старинными винодельческими традициями.

Инкерманский завод входит в состав группы компаний «Инкерман Интернешнл». Мощность Инкерманского завода марочных вин по возможностям единовременного хранения вин и виноматериалов составляет 1 050 000 декалитров, в 2019 году завод выпустил 11 500 000 бутылок вина, заводу принадлежит 2 700 гектар виноградников.

В создании вин INKERMAN придерживается классической технологии производства, четкое следование которой позволяет INKERMAN достигать того качества и органолептики напитка, которым отличаются европейские вина.

С ассортиментом винодельни вы сможете познакомится уже в это воскресенье🍷

Знали ли вы, что дегустация шоколада - такой же сложный процесс, как и дегустация вина? Тонкости ароматов и вкусов, нюансы послевкусия и индивидуальные особенности каждого сорта не оставят равнодушным ни одного интересующегося 🤓

На Салоне СО ВКУСОМ вы сможете лично познакомиться с этим тонким завораживающим процессом и поможет вам в этом компания «Элит Плюс» 🍫

«Элит Плюс» - не просто производитель сладостей, это настоящее искусство создания удивительных вкусов и текстур 🤤 Каждый шоколадный шедевр создается с любовью и тщательным вниманием к деталям.

В работе используются только самые качественные ингредиенты: сочные сухофрукты, ароматный кофе, хрустящие орехи – все для того, чтобы каждый кусочек стал для дегустатора настоящим открытием вкуса и наслаждения 🍬

Не упустите возможность попробовать уникальные шоколадные изделия и погрузитесь в мир вкуса вместе с нами!

Где в России растет самый вкусный виноград и делают самые ароматные вина?

Конечно, на Таманском полуострове Краснодарского края. В этом живописном уголке нашей Родины расположена винодельня «Кубань-Вино»🍷

«Кубань-Вино» - крупнейшая винодельня России по розливу тихих и игристых вин - основана в 1956 году и располагается тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань.

Все вина создаются на собственном современном оборудовании. По итогам 2023 года на рынок поступило 95,5 млн бутылок вина под брендами «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино», «Высокий Берег» 🔥

Со всем многообразием вин компании можно будет познакомиться на Салоне СО ВКУСОМ - 27 октября:

🎫 https://krd.kassir.ru/drugie/fest-so-vkusom

*Торопитесь приобрести билеты, количество ограничено!

РЕЛИКТА – новое имя для винолюбов. Вина проекта только начинают появляться, поэтому на Салоне СоВкусом у Вас будет уникальная возможность познакомиться с ассортиментом винодельни.

Основатель Реликты, иркутский ресторатор Павел Цветков. На виноградниках в 6,5 га в поселке Рассвет уже росли одни из самых старых лоз Кубани (1984-86 гг.): сорта советской селекции Антей Магарачский, Первенец Магарача и Декабрьский. Несмотря на очевидные сложности, Павел решил оставить виноградники и попытаться на их основе реабилитировать сугубо советское виноделие, таким образом старая лоза получила право на «новую жизнь».

В 2021-2022 гг. были приобретены участки вдоль трассы Новоросийск-Керчь. Здесь уже уголок Европы: высажены рислинг, кабсов, траминер и мускат, закупленные в Австрии и Италии.

Первый релиз вин был представлен в июне 2023 на фестивале «Цвет лозы» в «Винотеррии». В 2024 году вина «Антей-мускат» и «Первенец-мускат» стали обладателями бронзы, а на «Фестивале весенних вин» «Антей-мускат» вошел в топ-три.

Сегодня расскажем о еще одном партнере СалонаСоВкусом - винодельне СОБЕР БАШ

Винодельческое хозяйство располагается неподалеку от одноименной горы расположенной на Кубани в Северском районе. В 2017 году виноградники получили статус ЗГУ «Долина реки Апфис».

Виноделы работают не только с международными сортами, но и с автохтонами, в частности, с уже известными Красностопом и Цимлянским Черным, и пока малоизвестными Пухляковским и Кушмацким Белым.

Винодельня находится на винограднике Собер Баш, полностью оснащена современной техникой для работы с большим набором сортов.

Сбор и переработка винограда только вручную!

Для ферментации ряда вин используются итальянские амфоры. В основном вина выдерживаются в барриках и в больших ботти из французского дуба. За последние годы парк бочек из французского дуба был значительно увеличен.

🍷 Ждем всех 27 октября на Салоне «Со вкусом октября», где у каждого гостя будет возможность продегустировать ароматные вина созданные талантливыми виноделами
Собер Баш.

🥩 КРАСНОДАРСКИЙ СЫРОВЯЛ Виталия Корнеева - партнер СалонаСоВкусом

«Краснодарский сыровял» - это производитель сыровяленных деликатесов и замороженных полуфабрикатов.

Производство деликатесов основано на принципе создания высококачественных продуктов питания, которые будут радовать вкусовые рецепторы клиентов.

Для СалонаСоВкусом компания «Краснодарский сыровял» приготовила специальный ассортимент своих знаменитых продуктов. Гости Салона смогут попробовать эти продукты и оценить всю вкусовую ценность.

Мы рады приветствовать «Краснодарский сыровял» на нашем Салоне и ожидаем, что их присутствие будет интересным для всех!

До встречи 27 октября! 🍷

🎫 Билеты по ссылке:
https://krd.kassir.ru/drugie/fest-so-vkusom

🧀 До сих пор думаете, что в России не делают хороший сыр? Плачете при виде фотографий солнечных головок итальянского пармиджано-реджано, вздыхаете от воспоминаний о нежной буратте, мечтаете о молодой свежей моцарелле?

Посетите 27 октября Салон вин и мы Вас удивим!

У Вас будет возможность познакомиться с еще одним нашими неизменным партнерам:
Евгенией Перцевой «На СЫР» - организатор школы сыроделия «Cheesewise».
https://t.me/cheese_my_life

История её ремесленной мастерской началась в 2017 году. Евгения полюбила сыр еще в детстве. Когда с полок в магазине исчез камамбер, она решила делать сыр своими руками.

Фермер подчеркивает, главное в ее бизнесе — любовь к своему делу и искренне желание развиваться.

Авторскому подходу Евгения училась на Алтае. Сегодня главная особенность бизнеса — полностью ручное производство. Она делает сыр, в основном, из коровьего молока. В ассортименте — около 15 сортов.

Спешите приобрести билеты пока они еще есть в наличии 😉

🧀 Инна Агеева и её волшебные сыры ручной работы https://t.me/CheeseHouseAgeeva

Инна максимально ответственно подходит к выбору молока для своих сыров приобретая его только у проверенных фермеров. Благодаря её бриллиантовым рукам кусочек Италии 🇮🇹 приходит на стол искушенных краснодарцев.

Неизменные звезды всех наших фестивалей - сыры категории паста филата (моцарелла, буррата, страчателла), которые готовятся непосредственно перед мероприятием и, к слову, очень быстро заканчиваются 🫣

…а какая волшебная у Инны получается качотта, ммм 🤌🏻

И это только крупицы всей богатой сырной палитры, познакомиться с которой можно и нужно на нашем Салоне
- 27 октября ! 😎

Звезды 🌟 о Салоне "Со вкусом" 27 октября. Кто номер один в вашем рейтинге? 🫶

🤝 Знакомимся еще с одним партнером САЛОНА - Chateau le Grand Vostock 🍇— винодельня, которая создана французами в России.

Завод располагается в Крымском районе Краснодарского края. Французские виноделы и энологи выбрали это место потому, что климатически оно удивительным образом схоже с лучшими участками провинции Бордо.

Благодаря терруару, Сhateau le Grand Vostock на протяжении всей своей истории остается в числе лидеров отрасли по уровню качества вина.  Вина завода стали первыми российскими победителями на международном конкурсе IWSC и заняли топовые строчки в справочнике Хью Джонсона.

Саженцы международных сортов винограда, которые были привезены из французского питомника Mercier, растут рядом с местным красностопом и саперави. В выдержанных линейках вин они искусно соединяются в оригинальные ассамбляжи.

Приглашаем всех на дегустацию лучших вин - 27 октября, начало в 13:00 🍷

🎫 Билеты по ссылке:
https://krd.kassir.ru/drugie/fest-so-vkusom

‼️Также напоминаем о предзаписи на ВИННОЕ КАЗИНО

Подробности ➡️ здесь ⬅️

Количество мест ограничено и их осталось не так много! Не упустите возможность принять участие 🍷

*кто направил заявку, всех видим! Свяжемся в личных сообщениях.

Главный приоритет в работе компании – высокое качество.

«Наши терруарные вина заслуженно занимают первые места в профессиональных конкурсах и дегустациях, получают высокую оценку ведущих мировых экспертов» (с)

Приглашаем Вас насладиться лучшими винами и познакомиться с новинками - 27 октября, на Салоне «СО ВКУСОМ ОКТЯБРЯ»

🎫 Билеты по ссылке:
https://krd.kassir.ru/drugie/fest-so-vkusom

🍁Друзья, начинаем знакомить Вас с участниками салона
«СО ВКУСОМ ОКТЯБРЯ» 🍁

Сегодня расскажем о Генеральном партнере Салона - это винодельческая компания "Фанагория"

Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое предприятие, названное его именем. История компании «Фанагория» – это десятилетия упорного труда, преодоление трудностей времени и, конечно, яркие достижения.

Сегодня ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория» – одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства: здесь производят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград, выпускают несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, ледяные, ликерные (десертные) вина, коньяки (бренди) и виноградную водку (чачу) под брендом «Фанагория» с защищенным географическим указанием – «Кубань. Таманский полуостров» и защищенным наименованием места происхождения – «Сенной».

‼️ Дорогие друзья, мы открываем запись на винное казино ‼️

27 октября на Салоне вин
«СО ВКУСОМ ОКТЯБРЯ» винное казино для Вас проведет сомелье и винный блогер - Александр Запевалов.

Присоединяйтесь к уникальной игре, где каждый участник сможет попробовать лучшие сорта вин и узнать о тонкостях их дегустации!

📝 Для участия необходимо заполнить анкету предзаписи по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/6702c7422530c26602fd573a/

🎫 Запись на винное казино возможна при наличие выкупленного билета на Салон:
https://krd.kassir.ru/drugie/fest-so-vkusom

После регистрации мы с вами свяжемся для подтверждения бронирования места.

Обращаем внимание, что количество мест ограничено!

🍷 Ждем Вас на салоне вин «Со вкусом октября», чтобы вместе насладиться изысканными напитками и создать новые воспоминания в кругу единомышленников!

💰 ЧТО ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ

В стоимость входного билета на Салон «СО ВКУСОМ ОКТЯБРЯ» включены дегустация вин и другого алкоголя, а также участие в мастер классах, Винном казино и розыгрышах от партнеров!

🍷 В качестве комплимента, на входе каждый гость традиционно получает в подарок персональный бокал от бренда Arcoroc, который станет верным спутником на весь день и поможет правильно раскрыть аромат и вкус вина!

‼️ Напоминаем, что количество билетов ограничено‼️

🎫 Билеты можно приобрести по ссылке: https://krd.kassir.ru/drugie/fest-so-vkusom