Сегодня расскажем о еще одном партнере СалонаСоВкусом - винодельне СОБЕР БАШ

Винодельческое хозяйство располагается неподалеку от одноименной горы расположенной на Кубани в Северском районе. В 2017 году виноградники получили статус ЗГУ «Долина реки Апфис».

Виноделы работают не только с международными сортами, но и с автохтонами, в частности, с уже известными Красностопом и Цимлянским Черным, и пока малоизвестными Пухляковским и Кушмацким Белым.

Винодельня находится на винограднике Собер Баш, полностью оснащена современной техникой для работы с большим набором сортов.

Сбор и переработка винограда только вручную!

Для ферментации ряда вин используются итальянские амфоры. В основном вина выдерживаются в барриках и в больших ботти из французского дуба. За последние годы парк бочек из французского дуба был значительно увеличен.

🍷 Ждем всех 27 октября на Салоне «Со вкусом октября», где у каждого гостя будет возможность продегустировать ароматные вина созданные талантливыми виноделами
Собер Баш.