О «любимой» куриной грудке «всех» спортсменов (кавычки убрать на вкус читателя)

Исследование, проведенное Мартином Зюйдхофом из Альбертского университета (Канада) и его коллегами, зафиксировало, что современные цыплята стали больше. Ученые сравнили цыплят, которые были селекционно выведены в 1957, 1978 и 2005 годах. Авторы исследования обнаружили, что в возрасте 56 дней три птицы имели разный вес: в среднем 0,9 кг в 1957, 1,8 кг в 1978 и 4,2 кг в 2005 соответсвенно. 
  
The Economist приводит слова зоозащитника Вики Бонд, которая говорит, что размер современных цыплят является причиной самых серьезных проблем. Далее в статье констатируется, что современные куры стали настолько большими, что их мускулы не позволяют им взобраться друг на друга для спаривания, а это означает, что они должны голодать, прежде чем они смогут подумать о романтических отношениях.

Несмотря на современный интерес к вегетарианству и веганству, опросы не находят доказательств того, что значительная часть людей готова стать травоядной. Обществу может нравиться заигрывать с растительной диетой, но что они действительно любят, отмечает британское издание, так это курицу: на 2019 год, птицы составляли 23 миллиарда из 30 миллиардов наземных животных, живущих на фермах.

Иллюстрация: Hanna Barczyk для The Economist