А во-вторых, полдник и небольшой пикник часто идут бок о бок.

Почему же заботливые и продвинутые родители наших дней, как мне кажется, недостаточно внимательно смотрят на этот прекрасный формат полдника? Французский полдник почти всегда сладкий, и разве не здорово было бы перенести все спорные, но по-прежнему столь желанные детские сладости на одно время дня и за стол?

Знаменитую книгу Памелы Друкерман «Французские дети не плюются едой» (в оригинале Bringing Up Bébé, 2012), этакий взгляд со стороны, потому что написана она американкой, в свое время широко обсуждали, восхищались, не верили и осуждали. В ней автор описывала насколько хорошо французские дети ведут себя за столом. Они вовлечены в общую беседу и прекрасно обходятся без гаджетов в ресторанах, без которых многие родители, к сожалению, своих детей в подобной обстановке и не помнят. Игровая комната во французском ресторане – явление не частое, сюда приходят трапезничать, общаться и наслаждаться. И да, в книге есть и о полднике. По мнению автора, это тот единственный, можно сказать, перекус за день, к тому же обычно сладкий, которого ребенок с радостью ждет в половине пятого.

И мне хотелось бы вернуться к французским названиям полдника. Еще в далеком 1680-м словарь Ришле строго разграничивает: «goûter» говорят лишь простолюдины и буржуа, если только не про детей, а при Дворе говорят «collation». То есть, «полдника королевы» или даже «полдника дофина», в смысле с «goûter» – не существовало. Ляпнешь такое и сразу понятно, вы тут недавно). То есть, тогда за какие-нибудь восемьдесят лет одна и та же тартинка и чашка молока разделились на две, строго детскую и позже буржуазную с одной стороны и королевскую и аристократическую – с другой. Что такое этот полдник, который коласьон, чем он отличался от детского полдника и по каким правилам там нужно было действовать обязательно расскажу при случае.

Конечно же, есть и изображения былых лет. Есть и картина с именно детским названием полдника. В 1911 году на Осеннем салоне Жан Метцингер показал картину «Le Goûter». Не слишком детскую, что уж, хотя слово использовано именно то.

Там полуобнаженная дама с чашкой чая и чайной ложечкой, и сегодня картина висит в Филадельфийском музее искусств под английским названием Tea Time. Кто знает почему так?

Ксения Маркова специально для Etiquette748/Этикет748