"Евразийский Ресторанный Форум" запускает "ERF Клуб рестораторов" — один из самых крупных в России!

Здесь мы объединим экспертов и участников ресторанного рынка со всей России.

Собственники, управляющие ресторанов, шефы и топ-менеджеры, смогут обсудить с коллегами актуальные вопросы в чате и на онлайн-встречах.

Обменивайтесь мнениями, опытом для развития себя и ресторанной индустрии в целом.

Планируем по 2 онлайн-встречи в месяц в формате «СОЗВОН директоров»

22 января 2026 в 13:00 мск состоится первый «СОЗВОН директоров» (Zoom), где 7 экспертов-рестораторов из разных городов России поделятся своим видением на тему:

«Стратегии рестораторов 2026. Планы.Проблемы.Прибыль»
По времени ~1,5 часа.

Поговорим про актуальные вопросы:

1. Какие стратегические вызовы, проблемы и возможности в 2026 году?

2. Как действовать? Кардинально по-новому или тот же нож, в той же руке?

3. Что драйвит вас и вашу команду?

А также поговорим про оптимизацию расходов, прибыль и средний чек.

Эксперты:

1. Катерина Никитина
Управляющий партнер, соучредитель ресторана
«Супра», лидер клуба рестораторов ERF (Екатеринбург)

2. Александр Батушанский
Генеральный управляющий "Рестораны Арама Мнацаканова" (Probka, Mina, Maritozzo, Mama Tuta и др.) (Санкт-Петербург)

3. Алена Минина
Операционный директор сети Pro.Хинкали (Novikov Group) (Москва)

4. Алексей Балуев
Операционный директор в Resta Management (GAVI, Троекуров, Forest, Momo и др) (Екатеринбург)

5. Нурислам Шарифулин
Ресторатор, глава ФРИО Татарстан, владелец ресторанов P.love, TANTO, Love.ashe, У.Love, Cream Сoffee (Казань)

6. Яна Одинцова и Анастасия Спирина
Совладелицы гастробара Poke Top, итальянской траттории «Тесту Место» и Aperol bar (Новосибирск)

7. Анастасия Решетникова
Со-основатель ресторанов MON CHOUCHOU и ZAZAZU (Санкт-Петербург)

Участие бесплатное
Регистрация по ссылке
https://events.nethouse.ru/buy_tickets/152372/294842

По вступлению в Клуб ERF подробнее на сайте:
https://e-r-f.ru/club