Настало время представить ещё одного спикера Евразийского Ресторанного Форума — настоящего мастера своего дела.

Дмитрий Гарифулин — профессионал и идейный вдохновитель компании «ЯсноРестораны», где работает более 17 лет. Он участвовал в создании концепции «ГОРЯЧИЙ ЦЕХ», разработав уникальные чертежи для линии открытого огня.

🥩 Дмитрий — увлечённый исследователь мясных блюд, а его коронное блюдо- брискет стало эталоном мясного вкуса в крупнейших городах России.

🏆 ТОП-10 лучших концепций Сибири (Wheretoeat), национальная премия «Пальмовая Ветвь» («Дым с огнем»), премия СНОБ «Сделано в России», ТОП лучших шефов Сибири («ШЕФ-Повар года»). Cпикер Евразийского Ресторанного Форума, G10, Bones и других отраслевых площадок.

📅 16 февраля 2026 г.
📍Новосибирск, DoubleTree by Hilton
🎟 Билеты и программа – на официальном сайте.