🍽 Вкус Победы: еда как летопись войны

Сегодня, в День Победы, хочется вспомнить не только подвиги, но и скромную героическую роль еды в те тяжелые годы. На фронте и в тылу простые блюда спасали жизни и согревали души.

Вот несколько блюд, которые готовили в военные годы:

• Картофельные лепёшки на костре — из размятой варёной картошки с горстью муки, жарили на сковороде или даже на лопате.
• Кисель из хлебных корок — десерт из подручных средств, который варили с ягодным соком.
• Солдатская каша – чаще всего пшённая или перловая, готовилась в полевых кухнях. Иногда добавляли тушёнку, овощи.

В мае 1945-го встречали Победу тем, что удалось сохранить или добыть:

• Пироги с лебедой
• Селёдка с отварной картошкой
• Тушёная тыква с крупой
• Самодельные конфеты из свёклы

Дорогие друзья! В этот особенный день — 80-летия Великой Победы — от всей души поздравляем вас с праздником. Спасибо нашим героям за их подвиг, а вам — за то, что храните память. Желаем вам крепкого здоровья и мирного неба над головой!