Друзья, рады представить следующего спикера Евразийского Ресторанного Форума, который пройдёт 29 апреля в Нижнем Новгороде!

👨‍🍳Илья Русских — шеф-повар ресторана современной итальянской кухни BRERA.

🥬Эко-активист, сторонник философии zero waste и приверженец работы с локальными продуктами, особенно овощами.

🥘Илья продвигает идею осознанного питания и ценит простоту как основу высокой кухни.

🍽Он начал карьеру в 2015 году в нижегородском ресторане Mitrich, позже работал шефом в Dodici Wine & Kitchen, а стажировки проходил в Италии, Москве и Санкт-Петербурге.

🍝Билеты, программа, подробности

🤫До 1 апреля действует акция: второй билет — в подарок!