نشریه اکسیر

#کیمیا 🔥
گوگرد بی شکل (آمورف)
اگر گوگرد مذاب درون آب سرد ریخته شود، آلوتروپی از گوگرد حاصل می‌شود که ساختار پلیمری دارد.
@elixir_journal

#امروز_در_شیمی 🧬
14 فوریه
هربرت آرون هاپتمن (Herbert Aaron Houptmab) ریاضیدان سرشناس آمریکایی در نیویورک متولد شد.
شهرت این دانشمند بزرگ بخاطر ارائه مدل‌های ریاضی در علم شیمی است که ساختار علم شیمی را در تحلیل ساختارهای مولکولی پیچیده متحول ساخت و به همین خاطر نیز جایزه‌ی نوبل شیمی سال 1985 به وی تعلق گرفت.
در دانشگاه کالیفرنیا در سال 1961 Lawrencium (Lr, 103) تولید شد.
@elixir_journal

#دانستنی‌های_شيمی 🧐
فلفل سیاه یکی از ادویه‌های پرکاربرد در کشورهای آسیایی است.
ماده جالبی که در فلفل سیاه وجود دارد یک ترکیب آلی منحصر به فرد به نام پیپرین (Piperine) است. پیپرین یک آلکالوئید است که عامل ایجادکننده تندی آن به حساب می‌آید. از پیپرین خواص بیولوژیک فراوانی گزارش شده است مانند اثرات ضدالتهابی، ضد درد، ضد افسردگی و ضد تشنج.
البته میزان پیپرین داخل فلفل سیاه بسیار اندک است و با روش های بسیار سخت و پرهزینه، با استفاده از تعداد قابل توجهی مواد شیمیایی استخراج می شود.
@elixir_journal

#دانستنی‌های_شيمی 🧐
پیپرین
@elixir_journal

#کیمیا 🔥
واکنش تجزیه نیتروژن تری یدید 💥
نیتروژن تری یدید از واکنش آمونیاک و ید به دست می‌آید.
نیتروژن تری یدید همانند آمونیاک دارای ساختار هرمی است. به علت بزرگ بودن اتم های ید و کوچک بودن نیتروژن دارای کشش زاویه‌ای بالایی بوده در نتیجه بسیار ناپایدار است و به ضربه حساس می‌باشد.
معادله واکنش به صورت زیر می‌باشد :
2NI3(s)→N2(g) + 3I2(g)
@elixir_journal

#کیمیا 🔥
واکنش تجزیه نیتروژن تری یدید 💥
@elixir_journal

#امروز_در_شیمی 🧬
7 ژانویه
هنری انفیلد روسکو(Henry Enfield Roscoe)، شیمیدان انگلیسی در سال 1833 در لندن متولد شد.
یکی از دستاوردهای او جداسازی وانادیوم برای اولین بار بود.
همچنین او یک محقق در زمینه فتوشیمی بود.
@elixir_journal

#دانستنی‌های_شيمی 🧐
وانیل میوه گیاهی از خانواده ثعلب ها است.
دانه‌های این گیاه را پس از فرآوری تخمیر می‌کنند تا عطر مطبوع آن‌ها بیرون بیاید و عموماً به صورت پودر یافت می‌شود و در بعضی موارد آن را با الکل اتیل و آب مخلوط کرده که به صورت عصاره وانیل به بازار عرضه می‌شود که عموماً حاوی ۳۵٪ الکل می‌باشد. عصاره وانیل ممکن است دارای شکر، شربت ذرت یا پروپیلن گلیکول نیز باشد.
دانه‌های وانیل حاوی ۲–۱ درصد وانیلین است. بخش عمدهٔ عطر و طعم وانیل به دلیل وجود ترکیب وانیلین، در آن است. وانیلین یک آلدهید فنولی و یک ترکیب آلی با فرمول C8H8O3 است و گروه های عاملی آن آلدهید، هیدروکسیل و اتر می باشد.
اسید وانیلیک، پی هیدروکسی بنزوئیک آلدهید، تانن، پلی فنول، اسیدهای آمینهٔ آزاد و رزین سایر ترکیبات این گیاه هستند.
@elixir_journal

#کیمیا 🔥
آزمایش باران طلایی ✨
واکنش سرب(||) نیترات (به همراه استیک اسید) با پتاسیم یدید
@elixir_journal

#امروز_در_شیمی 🧬
31 دسامبر
گیلبرت استورک( Gilbert Stork)، در سال 1921، در بروکسل بلژیک متولد شد.
وی محققی در زمینه آلکیلاسیون، اسیلاسیون و چرخه‌سازی رادیکال حلقه وینیل است.
کالین جی فینک(Colin Garfield Fink)، در سال 1881 در نیوجرسی متولد شد.
از جمله پروژه های تحقیقاتی شناخته شده او می توان به ایجاد تنگستن انعطاف پذیر برای رشته های لامپ رشته ای اشاره کرد. او نویسنده بیش از 200 مقاله است و کمک به ثبت اختراعات بسیاری کرده است.
@elixir_journal

#دانستنی‌های_شيمی 🧐
زایلیتول یک قند الکلی طبیعی است که در سراسر جهان به عنوان شیرین کننده کم کالری مورد استفاده قرار می گیرد و از نظر بالینی ثابت شده است که باعث کاهش حفره های دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان و بیماری های لثه می شود.
زایلیتول در سبزیجات و میوه های فیبری مانند ذرت و درختان چوب سخت (مانند توس) یافت می شود. بدن ما روزانه ۱۵ گرم (چهار قاشق چای خوری) از این ماده را تولید می کند. ظاهر ، طعم و مزه این قند الکلی، شبیه شکر معمولی (ساکارز) می باشد، اما ۴۰ درصد کالری کمتر و ۷۵ درصد کربوهیدرات کمتری نسبت به شکر دارد.
از این ماده به عنوان جایگزین شکر در آدامس ها و آبنبات های بدون قند استفاده می شود.
@elixir_journal

#کیمیا 🔥
واکنش بین مخلوط فسفر سفید و پتاسیم کلرات💥
@elixir_journal

#امروز_در_شیمی 🧬
25 دسامبر
👨‍🔬 ویلیام گرگور(William Gregor)، شیمیدان و کانی شناس انگلیسی در سال 1761 متولد شد.
وی در سال 1791 فلز تیتانیوم را کشف کرد.
👨‍🔬 آدولف اوتو رینهولد وینداوس (Adolf Otto Reinhold Windaus) در سال 1876 در برلین متولد شد.
وینداوس به دلیل خدماتی که از طریق پژوهشهایش در مورد استرولها و ارتباط آنها با ویتامینها انجام داد، جایزه نوبل شیمی در سال 1928 را دریافت کرد.
@elixir_journal

#امروز_در_شیمی 🧬

23 دسامبر

👨‍🔬زادروز اکسل فردریک کرونستد ( Axel Fredrik Cronstedt ) شیمی‌دان سوئدی
کرونستد در سال 1751 فریدیک نیکل (Ni) را در هنگام تلاش برای استخراج مس از سنگ معدن کوپفرنیکل کشف کرد.
دلیل نامگذاری این سنگ معدن (که قرمز رنگ شبیه سنگ معدن مس بود) این بود که معدن کاران نتوانستند مس را از آن جدا کنند و روح شریری از اساطیر آلمان، به نام نیکل را مقصر آن دانستند. در این نام نیکل همراه واژه کوپفر که در آلمانی به معنای مس است به‌کار رفته است.
کرونستد همچنین با توسعه یک روش آزمایشی شامل استفاده سیستماتیک از لوله‌های دمنده برای تجزیه و تحلیل ترکیب شیمیایی مواد معدنی اعتبار دارد.
@elixir_journal

#دانستنی‌های_شيمی 🧐
علت سوزش چشم هنگام خرد کردن پیاز :
در پیاز آنریم آلیناز و آمینواسید سولفوکساید وجود دارند. آمینواسید سولفوکساید توسط آنزیم های پیاز به سولفونیک اسید تبدیل شده که به علت ناپایداری زیاد به گاز گوگرد‌ دی اکسید تبدیل می‌شود. این گاز پس از ترکیب شدن با آب چشم به سولفوریک اسید تبدیل شده و موجب سوزش چشم می‌گردد. بدن سعی می‌کند با افزایش تولید اشک، سولفوریک اسید را رقیق کرده و از چشم‌ ها خارج کند.
@elixir_journal

#کیمیا 🔥

ترکیب نیتریک اسید ۱۰۰٪ با آنیلین💥

@elixir_journal

نشریه اکسیر pinned a file

📝 ویژه‌نامه‌ی ورودی‌های نشریه #اکسیر
در پاییز ۱۴۰۰
🏡 نشریه به خانه می آید
در این شماره:

🏆#برگی_از_کتاب_تاریخ
🔁از‌ صنعتی‌ آریامهر‌ تا‌ صنعتی‌ شریف

🏛#شریف‌_گردی
📍محوطه ی دانشگاه راه در "اندک‌ترمی" خود بهتر بشناسید.

🎙#مصاحبه‌_با‌_دکتر‌_محبوبه‌_ورمزیاد
🛫از شریف تا آیووا

💡#درباره_شیمی
🦠از کشف حیات در مریخ تا واکسن کرونا

🖥#شریف_مجازی
🛠هر آنچه برای کار با سامانه ها باید بدانید

❗️و...
با ما همراه باشید...

#پاییز_۱۴۰۰🍂
#نسخه_الکترونیکی

@elixir_journal
انتقادات و پیشنهادات خود را از طریق آیدی زیر برای ما ارسال کنید.
@ftmehtfi

“هم دانشکده‌ای سلام”
⭕️ویژه نامه ورودی نشریه اکسیر، به زودی منتشر می‌شود.

📌از خروجی۱۴۰۰ تا ورودی۱۴۰۰
📌از صنعتی آریامهر تا صنعتی شریف
📌از کشف حیات در مریخ تا واکسن کرونا

با ما همراه باشید…✌🏻

@elixir_journal

✅ مروری بر #فیلم‌های‌آموزشی بارگذاری شده در کانال شریف ۱۴۰۰

📌 آشنایی با سامانه‌های آموزشی دانشگاه صنعتی شریف

✅ استفادهٔ از خدمات اینترنتی و ایجاد شناسهٔ شریف

✅ سامانهٔ آموزش (تارنمای edu)

✅ نحوهٔ کار با رایانامهٔ آکادمیک (رایانامهٔ دانشگاه)

✅ سامانهٔ کلاس‌های مجازی (اسکای روم)

✅ تارنما (سایت) کتابخانهٔ مرکزی

✅ سامانهٔ درس‌افزار (CW)

✅ سامانهٔ درس‌افزار آزاد (‌OCW)

@sharifiha1400