60 g Bärlauch
2 EL Sahne
240 g Frischkäse
etwas Salz und Pfeffer
Den frisch gesammelten Bärlauch auf beiden Seiten gründlich waschen und trockenschleudern oder mit einem Tuch leicht trocknen. Nun wird der Bärlauch ganz fein geschnitten oder
gehackt. Der Frischkäse, die Sahne und der Bärlauch werden zusammen gut vermischt. Diese Masse noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Im Kühlschrank einige Tage haltbar.
Bild + Rezept 🛒 Barbara Costa: Bärlauch der gesunde Knoblauchersatz
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