Von Juli bis September findest du im Buffet von Mutter Natur Brombeeren. Sie enthalten neben Vitamin C und E die Vorstufe zum Vitamin A sowie die Mineralstoffe Kalzium, Kalium und Magnesium.
Die dunkle Farbe der Brombeeren weist auf den hohen Gehalt an Anthocyanen hin. Diese sekundären Pflanzenstoffe gehören zur Gruppe der Flavonoide. Sie wirken entzündungshemmend und besitzen antioxidative Wirkung. Anthocyane können möglicherweise das Erkrankungsrisiko an Krebs, grauem Star und Arteriosklerose verringern.
Genieße Brombeeren
✅ frisch vom Strauch
✅ im Smoothie oder Dessert
✅ als Brombeer-Muffin oder Flammkuchen
✅ kombiniert als Rührkuchen mit Brombeere + Zucchini
✅ in Form von Fruchtleder
✅ oder als Marmelade.
Nimm zum Sammeln einen Kunststoff-, Glas- oder Stahlbehälter mit und trage besser nichts Weißes 😉
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