👉🏻 1 große Zucchini (oder zwei kleine)
👉🏻 1 Ei (es geht auch ohne)
👉🏻 1/4 TL Backpulver
👉🏻 Salz, Pfeffer, ggf. Chili
👉🏻 Knoblauch nach Bedarf
👉🏻 1 Zwiebel (ich nehme weiße, »süße«)
👉🏻 ggf. Mehl oder Kleie (falls der Teig zu wässerig ist)
👉🏻 1 Handvoll TK-Feldfrisch Erbsen (gefroren)
1️⃣ Zucchini raspeln, Knoblauch und Zwiebel fein hacken, alles mit einander vermischen,
2️⃣ Klopse formen und in (Kokos-)Öl ausbacken.
👉 Die Klopse schmecken heiß und kalt. Die Erbsen geben einen besonderen Pfiff, vor allem wenn sie an den Teigrändern etwas anbacken.
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