🔸Zucchini-Pfannkuchen🔸
Hier die flache Variante der Zucchini-Klopse - von einem waschechten Italiener. Kurz und einfach.
👉🏻 Zucchini enthalten viel Wasser. Dies kann mit salzen und 15 Minuten warten extrahiert werden oder man gibt einfach etwas Kleie oder Mehl an den Teig.
Orsara erklärt, wie es geht und was dazu kombiniert werden kann.
▶️ http://orsararecipes.net/zucchini-pancakes-recipe
👉🏻 Zucchini, geraspelt
👉🏻 Frühlingszwiebeln, klein geschnitten
👉🏻 Knoblauch nach Bedarf
👉🏻 Pfeffer & Salz
👉🏻 Ei oder Alternativen
👉🏻 Backpulver
👉🏻 bei Bedarf Mehl oder Kleie
vermengen und in der Pfanne flach ausbacken
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