Das Garen im Wasserdampf ist eine schonende Zubereitung, die auch sehr schnell ist (10 — 15 Min).
Gemüse, das längere Garzeiten benötigt, wird einfach kleiner geschnitten als andere Sorten, so wie bei den 3K-Sticks mit dem Pommesschneider
👉 kleinster Einsatz: Karotten
👉 mittlerer Einsatz: Kohlrabi
👉 größter Einsatz: Kartoffel
Zum Garen reicht ein Dämpfeinsatz für den normalen Kochtopf. Abschmecken nach Belieben: ob Soßen oder einfach Chiliflocken und Urmeersalz nebst eines Stückchen Butter wie hier.
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