🔸Zwiebeln kalt einlegen🔸
1️⃣ 3 EL brauner Zucker, 2 EL (gutes) Salz und 750ml Apfelessig verrühren
2️⃣ 5–6 rote Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und lösen und in Gläser verteilen
3️⃣ Zwiebeln mit 1/2 TL Pfefferkörner vermengen und mit 1️⃣ auffüllen
4️⃣ Im Kühlschrank einige Tage reifen lassen.
Die Zwiebeln sind einige Wochen haltbar. Du kannst die Dauer durch das Abkochen der Gläser vor der Befüllung erhöhen.
5 Minuten
Rezept ▶️ Westmüsterland BBQ
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#Zwiebel #Fermentieren