2 Portionen
1️⃣ 150g zarte Haferflocken, 30g Weizen-/Dinkelmehl oder-kleie (alternativ 1 Ei), 150ml Gemüsebrühe, 50g Paniermehl (oder Cornflakes oder gebröselten Zwieback/Knäckebrot oder Kleie), 2TL Senf und je eine große Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch- und Zwiebelpulver (oder frisch) vermengen.
2️⃣ 10 Minuten quellen lassen
3️⃣ In Öl (z.B. Kokosöl) ausbacken
Dazu passen Salat oder Gemüse der Saison. Wie wäre es mit BBQ-Blumenkohl?
▶️ Fundort + Bild
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