500 g Spargel, geschält,
Saft von ½ Zitrone
30 g Butter
1 Prs Salz
(1 Prise Zucker)
½ Tasse Wasser, Weißwein oder Brühe
In einer geschlossenen Auflaufform 25-30 Minuten bei 200°C backen. Vorteil: Der Spargel kocht im eigenen Saft. Eine Soße dazu ist daher überflüssig.
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