1️⃣ Schäle den Ingwer und schneide ihn klein oder reibe ihn. Je mehr Oberfläche, desto mehr kann der Tee aufnehmen.
2️⃣ Überbrühe den Ingwer mit heißem, nicht mehr kochenden siedendem Wasser und lasse ihn mindestens 5 Minuten ziehen. Ich stelle die Kanne auf das Stövchen und lasse den Ingwer, auch für einen späteren Nachguss - drin.
3️⃣ Kombiniere nach Belieben, beispielsweise Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Zitrone, Zimt, Kardamom oder/und Nelken..
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