👉 Trage Handschuhe und eine Schürze,denn der Holunderbeerensaft färbt sehr intensiv.
1️⃣ Entferne die Holunderbeeren mit einer Gabel von den Dolden.
2️⃣ Wasche die Holunderbeeren und gib sie in einen großen Kochtopf. Füge etwa 100 Milliliter Wasser je Kilogramm Holunderbeeren hinzu, lass alles aufkochen und dann für eine Viertelstunde vor sich hin köcheln.
👉 Du kannst die Holunderbeeren mit Vanille, Zimt oder Nelke oder einer Mischung aus allem würzen. Entferne in diesem Fall die Stangen bzw. Nelken vor dem Abfüllen.
3️⃣ Miss den passierten Saft ab und gib ihn mit der angegebenen Menge Gelierzucker (1:1, 1:2 oder 1:3) in einen Topf. Gib den Saft von 1 Zitrone hinzu und bringe die Mischung zum kochen.
👉 Mache nach einigen Minuten eine Gelierprobe und gebe notfalls etwas mehr Zitrone hinzu.
4️⃣ Fülle das Gelee in sterilisierte Gläser ab.
Inspiration + Bild ▶️ Utopia
▶️ Holunder-Rezepte auf ECHTES
▶️ Süße Aufstriche auf ECHTES
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Rezept #Holunder #Gelee