Diese Häppchen werden üblicherweise mit einer Frischkäse-Schinken-Creme befüllt und mit einer Scheibe Schinken umwickelt gebacken oder gegrillt.
Doch es geht auch ohne Schinken.
4 Portionen ⏱️ 40 Min
1️⃣ 16 Chilischoten (Jalapeño) halbieren und entkernen.
2️⃣ Für die Füllung 200 g Frischkäse (körnig oder glatt oder eine Mischung aus Feta und Frischkäse) und 80 g Hartkäse (z. B. Gouda, Cheddar) mit 2 Zehen Knoblauch (gepresst oder gehackt), 1 EL Olivenöl, 1 Zwiebel (gehackt), Salz + Pfeffer vermengen und die Schiffchen befüllen.
👉 Du kannst die Masse um Würfel an Räucher-Tofo oder Croutons oder Kürbiskernen (gehackt) ergänzen. Das ergibt die besondere Knackigkeit.
3️⃣ 15 Min bei 200°C OUH (180°C UL) backen und dann mit der Grillfunktion weitere 3 bis 4 Min grillen oder in einer Schale auf dem Grill zubereiten.
4️⃣ Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
👉 Du kannst so auch Paprikaschiffchen befüllen und zubereiten.
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